第723章 目标是亚洲地区全部票4（加更） (第1/2页)
另一边。
「哥。」
韩在民接过电话，在房间里用韩语叽里呱啦的说话：「哥，那两个抄的菜谱行不通，现在他们可能要淘汰，你店里的姜大厨厨艺好，能不能让他给我们几张菜谱。」
「废物！」
电话那边的韩在旭语气冷漠极了，尽管非常不想帮助韩在民，但想到这毕竟是世界赛，还是冷冷的说：「给你三张菜谱，明天必须以大比分优势晋级！」
「否则，回来有你好看的！」
「.
韩在民立刻点头：「知道了哥！」
挂了电话後，韩在民拿到了菜谱，直接把主食菜谱给了韩勇，把两张菜谱，递给了金俊赫。
而许舟此刻准备去学这道鸡翅包饭，然後在顺便把这道菜加一个增加了糯米的版本。
【鸡翅煎饺菜谱祈愿值356/1000（2）】
【鸡翅煎饺菜谱可学习！】
【是否学习！】
「是。」
在确认之後，又回到了社团里熟悉的竈台厨房。
才刚把材料给买好，小红毛就飞快的推开门进来了，他的眼神里满是兴奋。
「小舟！」
「你说的果然没错！」
「美食能创造奇蹟！」
「你今天看到了吗！？」
他提起来的时候，眼神里都仿佛燃烧着火焰，积极中又带着点热血。
「看到了。」
许舟十分肯定：「你的这道菜很不错，不管是哪个国家的，应该都会喜欢。」
不然自己也不会在明天选上这道菜。
第一轮，当然要打出响亮的一枪！
这一次世界赛至少要打破华国厨师只是偏科天才的想法。
在跟小红毛聊了一下之後，许舟就准备开始试着做这个鸡翅煎饺了。
在做的时候，还顺道说了一句：「我等会还想试试，在这个馅料里加入一些糯米。」
「糯米——」
小红毛愣了一下，瞬间来了兴致，但是又有些犹豫：「小舟，如果在这里边加入糯米的话，会不会就不是饺子了。
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他自然也是觉得，既然做的是饺子，那当然要遵守华国人吃饺子的规矩。
所以他才没想着往里边加米饭之类的东西。
毕竟小舟是他最好的朋友！
好朋友之间尊重对方是最基本的嘛！
可下一秒。
「你为什麽会认为你这个是饺子？」
许舟忍不住的纠正：「我们这的饺子，并不是说只要有个东西包着馅料，它就是饺子的。」
「咦？」
「6
，许舟举了个例子：「就比如用薄薄的加入粘米粉的透明皮包着馅料的话，你认为是什麽？」
「噢！我知道！透明饺子！」小红毛理直气壮。
「不是。」
许舟哭笑不得：「我们那叫春卷。」
「还有同样用不同的面皮包东西的，我们有很多种不同的东西。」
「比如煎饼，比如春卷，还有一个用饼子夹肉的，是肉夹馍。」
「不是说只要用个东西包着，就叫饺子的。」
=
小红毛听到这话之後，沉思了半晌，犹豫的问：「小舟，那我这个叫什麽？」
「如果里边加入了米饭的话，我们那边的叫法叫鸡翅包饭。」
「鸡翅包饭？」
乍一听觉得很简单，但是多叫几次之後，小红毛一下觉得朗朗上口。
「这个名字很合适哎！」
「那不加米饭呢？」
「那你可以叫鸡翅包肉，哈哈。」
许舟随口打趣了一句，然後就拿着东西开始准备制作菜品。
而小红毛一看许舟要开始学习了。
也就认真了起来。
尽管知道许舟现在已经跟以前不一样，不需要理论知识了。
但是他还是非常认真，把所有的笔记拿出来，然後把需要的食材一一摆好，仔仔细细地给许舟讲解起了这道鸡翅饺子的核心精髓。
「先是鸡翅去骨。一定要用新鲜的三节翅，只取中间的翅中部分，从关节处下刀，挑断筋腱，再把骨头慢慢拽出来。」
这个对於许舟来说很简单。
..
一刀，一抽。
整个骨头一下被抽了出来。
整个鸡翅里边就空了。
旁边的小红毛看了看，整个鸡翅形状完好，没有任何缺口：「就是这样！」
「完全没错！」
在讲完了鸡翅之後，就开始讲起了馅料。
「三七肥瘦的猪前腿肉剁成末，一定要手工剁，不能用料理机打，不然会失去肉的颗粒感。」
「猪颈肉切成小丁加进去。」
「卷心菜和韭菜要挤干水分，不然会让馅料出水，饺子皮容易破。」
「最後是煎制，一定要用小火慢煎，先煎带皮的一面，把鸡油煎出来，让表皮变得酥脆，再翻面煎另一面，全程不能用大火，不然外面糊了，里面的馅料还.
没熟。」
小红毛讲得仔仔细细。
每一个步骤、每一个容易出错的细节，都毫无保留地告诉了许舟。
而许舟本就有着登峰造极的厨艺功底，听完一遍，就彻底吃透了这道菜的核心精髓。
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