第一卷 第106章 治大国若烹小鲜 (第2/2页)

妖族虽然开启了灵智，但在吃这方面还是太原始了，除了生吃野果就是生啃灵草，根本不懂这世间真正的美味。
　　
　　“果子是不错，但大晚上的光吃凉果子伤胃。”
　　
　　李长云站起身，拍了拍手上的灰尘。
　　
　　“走，先生今天教你点书本上学不到的东西。”
　　
　　白星落一听有新东西学，眼睛顿时亮了，屁颠屁颠地跟在李长云身后下了楼。
　　
　　李长云走到一楼，顺手推开了林子轩和沈清秋的房门。
　　
　　这两个徒弟白天练功干活累得够呛，正睡得死沉，被李长云一嗓子全给喊了起来。
　　
　　“先生，是不是有刺客？”
　　
　　林子轩提着白蜡杆长枪就冲了出来，满眼杀气。
　　
　　“刺什么客，把枪放下，去后院生火。”
　　
　　李长云没好气地白了他一眼。
　　
　　四个人来到后院。
　　
　　老槐树下支着一口大铁锅，旁边放着白天买来的大白菜、豆腐和一块肥瘦相间的五花肉。
　　
　　林子轩和沈清秋一脸懵逼，大半夜的，先生这是要加餐？
　　
　　“子轩，生火，清秋，洗菜切肉。”
　　
　　李长云吩咐道。
　　
　　两人虽然满头雾水，但还是乖乖照办。
　　
　　林子轩找来干柴，拿着火折子点了半天，火苗子忽大忽小，熏得他直咳嗽。
　　
　　沈清秋拿着菜刀，把白菜切得大小不一，五花肉更是切成了厚厚的肉块。
　　
　　白星落蹲在旁边，好奇地看着这一切。
　　
　　她以前在山里，从来没见过人族是怎么把这些生东西变成熟食的。
　　
　　李长云站在灶台边，看着手忙脚乱的两个徒弟，慢悠悠地开了口。
　　
　　“道德经里有句话，叫治大国若烹小鲜，你们平时读这句话只知道字面意思，觉得治国就像煎小鱼一样不能乱翻，但你们真懂做饭吗？”
　　
　　李长云从沈清秋手里拿过菜刀，手腕一抖，刀光闪烁。
　　
　　那块五花肉瞬间被切成了薄如蝉翼的肉片，大白菜和豆腐也切得整整齐齐。
　　
　　“切菜如断案，要干脆利落，不能拖泥带水，大小均匀，才能受热一致，这叫一视同仁。”
　　
　　接着，李长云看向灶膛里忽明忽暗的火苗。
　　
　　他没有去添柴，而是从袖子里掏出那支普通的羊毫笔，隔空对着灶膛写了一个火字。
　　
　　浩然正气微微一闪，那个火字化作一道流光落入灶膛，原本暴躁的火苗瞬间变得温和而稳定，均匀地舔舐着锅底。
　　
　　“火候如政令，火太急，菜就糊了，这叫苛政猛于虎，火太小，菜煮不熟，这叫政令不通，只有火候均匀，才能把食材的味道彻底激发出来。”
　　
　　林子轩和沈清秋听得目瞪口呆。
　　
　　他们怎么也没想到，做个饭竟然还能扯出治国的大道理来。
　　
　　锅热了，李长云下油、下肉片煸炒，等肉香出来了，再下白菜和豆腐，最后倒上清水盖上锅盖。
　　
　　一套动作行云流水，看得白星落直咽口水。
　　
　　过了一会儿，锅里咕噜噜地冒起了热气。
　　
　　李长云掀开锅盖，拿笔在半空中写了一个味字。
　　
　　这个字融入了锅里的汤汁中。
　　
　　刹那间，一股浓郁到极点的香气冲天而起！
　　
　　那香味里不仅有肉的醇厚、白菜的清甜，还有一种让人通体舒泰的浩然之气。