第354章 比赛开始 (第2/2页)

第一小组的十个人正站在操作台后面，有人已经开始动作了，雪克壶在手里摇晃，冰块撞击的声音此起彼伏。
　　
　　评委席上，两个评委低头打分，表情严肃。
　　
　　江屿的目光从一个选手移到另一个选手。
　　
　　第三号的手法很漂亮，摇壶的时候手腕发力很稳，冰块撞击的节奏均匀。
　　
　　第七号速度快，第一个完成作品，但滤酒的时候动作太急，酒液溅了几滴在杯壁上，他自己没注意到，但评委席上一个戴眼镜的女评委看见了，在评分表上划了一下。
　　
　　江屿收回视线，低头打开工具箱。
　　
　　里面的工具按大小排列，雪克壶、吧勺、量酒器、滤冰器，每一件都擦得锃亮。
　　
　　他拿起雪克壶在手里转了一下，然后放回去，关上了箱子。
　　
　　“第二组，请准备。”
　　
　　工作人员站在候场区入口，手里拿着名单。
　　
　　江屿站起身，拎起工具箱，走向准备区。
　　
　　操作台方向，第一小组的最后一位选手正在收尾。
　　
　　他把调好的酒倒入杯中，放在评委席前的托盘上，退后一步，开始介绍作品。
　　
　　“我调的是‘夏夜’……”
　　
　　声音被大厅里的噪音盖住，江屿只听见几个零散的词。
　　
　　评委席上，中间那位男评委端起酒杯尝了一口，眉头微微动了一下，放下杯子，在评分表上写了几笔。
　　
　　第一小组结束，十个人从操作台后面走出来，有的表情轻松，有的眉头紧锁。
　　
　　工作人员引导第二小组入场，江屿拎起工具箱站起来，跟着前面的人走向吧台。
　　
　　他的位置在靠边的第三个操作台，灯光从头顶打下来，在台面上投下一片暖白色的光。
　　
　　他把工具箱放在台面下方，从里面把工具一样样拿出来，按顺序摆好。雪克壶放在右手边，吧勺放在左手边，量酒器和滤冰器并排放在正前方。
　　
　　他的动作不快不慢，但每一样东西的摆放位置都精确到毫米。
　　
　　计时器还没开始。
　　
　　江屿深吸一口气，把呼吸放平。
　　
　　目光扫过面前的基酒，金巴利、甜味美思、普利茅斯金酒，瓶身干净得反光。
　　
　　橙皮已经切好，码在小碟子里，边缘整齐，厚度均匀。
　　
　　主持人的声音传来：
　　
　　“第二小组，比赛开始。”
　　
　　几乎是同一秒，十个人同时动了起来。
　　
　　江屿的手很稳，先拿起金巴利瓶，瓶口对准量酒器，琥珀色液体流出，精准地停在刻度线上。
　　
　　放下金巴利，拿起甜味美思，同样是30毫升。
　　
　　最后拿起普利茅斯金酒，也是30毫升。
　　
　　他把量酒器里的酒液倒进调酒杯，放下量酒器，拿起吧勺。
　　
　　冰块在杯壁上轻轻搅动，发出细微的摩擦声。
　　
　　他的动作不快，但每一圈都精准，吧勺在指间转了半圈，稳稳停住。
　　
　　搅拌了十五圈，放下吧勺，拿起滤冰器，把酒液滤入冰过的古典杯中。
　　
　　橙皮在杯口拧了一下，油脂喷在酒面上，柑橘的清香散开。
　　
　　他把橙皮放进杯里，退后一步，按下计时器。
　　
　　时间停在五分钟四十七秒。
　　
　　旁边的人还在摇壶，冰块撞击的声音密集。