第45章:苟富贵勿相忘 (第2/2页)
众人这才回过神,不打算纠结这个陈年老话题了,重新将注意力集中在林夏的烹饪演绎上。
糖、醋、生抽、老抽……
一个个调料瓶被林夏拿起,倒料,放下。
动作快得惊人,却又有条不紊。
他根本不需要精确的称量勺,仅凭手感,就在一个小碗里快速完成了料汁的调配。
完成后,林夏用筷子蘸起少许料汁,放进嘴里吮吸了一下,然后眯眼自言自语:
“醋还要适量,糖也得加少许,味道才更均衡。”
“少许”、“适量”这些字眼,落在直播间观众耳里,简直如听天书。
要是西餐厨师在场,怕是要当场头疼。
毕竟西餐讲究精准量化,哪有这样全凭手感操作的?
所以,这“少许”到底是多少?能不能精确到每一毫克?
“等等!”
张万泉猛地抓起一根筷子,快步上前,刺进林夏调好的料汁里,蘸了一点送进嘴里。
下一秒,他瞪大了眼睛,整个人僵在原地。
“老张,你别碍事好不?”
王庄被谢滢和喻梦异样的目光看得头皮发麻,赶紧上前,一把将老友拉了回来。
可张万泉嘴唇微微颤抖,脸上的神情像是吃到了世间珍馐,满是不可思议:
“是我的公式,但又不是我的公式!”
王庄:??
浑身酒气的,是不是‘公文包’后劲上头,开始发癫胡言乱语了?
“什么叫是你的……又不是你的。”
张万泉深吸一口气,平复了一下内心激荡的情绪,犹豫了片刻才缓缓说:
“他这碗料汁,借用了我的调味公式,却又在这个框架上,加入了新的调味元素和变量,硬生生改成了独属于他个人的调味公式!”
王庄:你特喵在逗我?
喻梦眼眸涌出亮光:
“没错。”
“之前在课堂上,我就从他做的臭鳜鱼里,吃到了和原版不一样的味道!独属于他个人的味道!”
谢滢则在低声给直播间的观众解释。
【这么说,表弟是把张老师的食谱完全学会了?】
【那肯定的咧,不然怎么把张老师的公式,变成了表弟自己的。】
【握草,作为多年老观众,我就踏马一直在说,表弟在‘调味’上是有天赋的,要严查母系谢氏基因!】
【表弟啊……我就一句话,苟富贵、勿相忘啊!】
很快就到了加水,大火烧开转中火焖煮的环节。
厨房不知何时彻底安静了下来,连线上直播间的观众,也像是被按下了静音键。
所有人的目光,都紧紧盯着那口“吭哧”冒起蒸汽的炒锅。
“时间差不多了。”
在这,林夏心中对即将进行的大火收汁工序,产生了异样感觉。
原因很简单,就在不久前,他主动进入特训空间,终于掌握并能熟练运用【大爆收汁】技艺。
虽说他到如今还是没能用肉掌,成功驾驭特殊厨具‘大爆红锅’。
但技艺的训练目标达到了。
“那么,就开始吧!”
咔。
林夏的手,稳稳搭在了灶具的阀门上。
轰隆。
原本维持着中小火力的猛火炉,骤然切换到最大火力。
火焰的呼啸声,在厨房响彻。
与此同时,“大爆”这两个字,不再是抽象的技艺名称,在这一刻,有了震撼的实际画面。
呼——
灶台火焰升腾。
火焰,将在场所有人的面孔照亮了。
灼热气浪似要将众人烫伤。