第44章:洞庭青鳜 (第2/2页)
灯光洒在箱体里,几条臭鳜鱼的表面凝结着细密的微冰晶,在光线下熠熠生辉,品相绝佳。
“这些鱼是……”
喻梦动容。
仅凭一眼,她就看出了这箱食材的不凡品质与规格。
王庄啧啧称奇:
“可以啊老张,你私人仓库里囤的食戟大赛级食材,居然舍得拿出来?”
有老友这话定性,就连最迟钝的助理桃桃,看向食材箱的眼神都变了。
食戟或大赛,才会动用的顶级食材!
正所谓巧妇难为无米之炊,对厨师而言,高品质、高规格的食材,就如同倚天剑、屠龙刀之于武林人士,带来的战力增幅可就太吓人了。
张万泉从箱子里取出一条鳜鱼,指尖轻轻拂过鱼身:
“这是‘洞庭青鳜’。”
“生长在南方温水水域,肉质天生呈蒜瓣状,细嫩肥润,脂香浓郁。”
“不管是红烧、黄焖,还是做臭鳜鱼,都是最佳之选。”
【聆听‘黑暗导师’讲解,你对臭鳜鱼菜品的理解更深了。对应食谱熟练度+5】
嗯?
这也能爆到老登金币?
林夏的脸上立刻摆出一副求知若渴的模样,很耐心问:
“那北方冷水水域产出的鳜鱼,又有哪些种类?适合做什么菜式?”
张万泉最是喜欢这种对厨艺知识充满渴望的学生,更何况,林夏还是他迫切想挖到黑暗料理界的“圣体”。
他当即眉飞色舞道:
“乌苏里江产的鳌花鱼,可是‘三花五罗’之首。
肉质洁白紧实,几乎没有肌间小刺,最适合清蒸,能最大程度保留本身的鲜味,一点不腥。”
【聆听‘黑暗导师’讲解,你对臭鳜鱼菜品的理解更深了。对应食谱熟练度+5】
又刷到一条!
林夏不动声色,继续追问:“就这些了吗?”
“当然不止!”
张万泉来了兴致:
“池州的秋浦花鳜,是做臭鳜鱼最正宗的食材。
佛山的桂花鱼,生长在西江、北江、绥江交汇处,鱼体肥满,肉质鲜甜。
还有清远的清新桂花鱼,是珠三角高端宴席上的常用食材,品质非常顶……”
【聆听‘黑暗导师’讲解,你对臭鳜鱼菜品的理解更深了。对应食谱熟练度+5】
再添一条!
林夏轻声问:“还有呢?”
张万泉愣了一下,露出些许被榨干的苦笑:
“再下去,就是只有特级厨师才能接触到的食材领域了,我目前也才职业九星,就不跟你瞎掰扯了,以免误人子弟。”
好吧,看来‘黑暗导师’老登的金币,就只能爆到这了。
算下来,一共刷了15点熟练度。
职业九星且已经专精级的食谱,每一点熟练度都来之不易。
“那我就开始烹饪了。”
林夏不再多言,从食材箱里抓起两条‘洞庭青鳜’,转身就往厨房走去。
“表弟,我们能进去旁观吗?”
喻梦忽然开口,眼神认真且严肃。
林夏颔首,目光扫过一旁同样蠢蠢欲动的王庄和张万泉,“你们两位也可以随意走动。”
谢滢小碎步跑过来,“弟啊~那我开播没问题吧?”
此前招待完探店的粉丝,她就干脆关播下了班。
这会儿,她显然是不想让粉丝错过表弟烹饪新菜的名场面,不然以后要一直被粉丝追着骂。
“当然可以。”林夏嘴角微翘,“就当给水友们提前预告一波,下一期我镇店要推出的新菜式。”
“桃桃——”
谢滢立刻转头招呼助理,语气急切,“快把开播手机插上充电宝,架到直播云台上!”
嘀。
直播推流完毕,沉寂的直播间出现了实时画面。
右上角的观众人数,以肉眼可见的速度飙升,弹幕很快就涌动了起来。