第一百三十九章 各凭本事 (第2/2页)

“八折，第二份半价。”
　　
　　声音喊得很响。
　　
　　张勇忍不住嘀咕：“他们这是正面对峙我们。”
　　
　　程意没看，忙着自己的事。
　　
　　“打折不是坏事。”
　　
　　“那我们不跟？”
　　
　　“不跟。”
　　
　　她翻了一下当天的账：“我们成本撑不起那种折扣。”
　　
　　她不是冲动的人，她知道跟着降价容易，涨回来难。
　　
　　下午，灰外套男人又来了。
　　
　　这次不是一个人，身边跟着两个年轻人，像是店里的管理。
　　
　　他没有进店，只是在门口站着，看着他们的客流。
　　
　　程意从后厨出来，刚好对上他的视线。
　　
　　他没有避开，反而抬了抬下巴，像是在打招呼。
　　
　　她点了点头，没有笑。
　　
　　晚上，老街那边传来消息。
　　
　　有客人问：“镇南那边是不是更便宜？”
　　
　　赵婶有点着急：“会不会把人都吸过去？”
　　
　　程意听完，沉默了几秒。
　　
　　“老街有老街的客人。”
　　
　　“镇南有镇南的。”
　　
　　“别自己先乱。”
　　
　　她知道，真正的压力还在后面。
　　
　　如果镇南做稳了，老街必须守住。
　　
　　两边一松，就会被撕开口子。
　　
　　周五新菜上线，她特意把第一锅“季节限定鱼”自己做。
　　
　　汤色清亮，配料简单，没有噱头。
　　
　　第一桌点单的是两个年轻女孩。
　　
　　似乎很喜欢这里的营业风格。
　　
　　下午三点，已经卖出二十多份。
　　
　　林晓眼睛亮了。
　　
　　“程意姐，好像挺受欢迎！”
　　
　　程意没有太多表情。
　　
　　“看后面的情况吧。”
　　
　　她不信一天的数据。
　　
　　晚上八点，客流渐少，灰外套男人如约而至地走进来坐下。
　　
　　“听说你加了新菜。”
　　
　　“是。”
　　
　　“给我来一份。”
　　
　　张勇在后厨低声说：“这人脸皮比十八层房子都厚，他这是盯着咱学呢？”
　　
　　菜端上去他尝了一口，没有马上说话。
　　
　　过了几秒才缓缓开口：“你很聪明。”
　　
　　“季节限定，既不打折也能吸人。”
　　
　　她把账单递过去：“如果你想，你也可以做。”
　　
　　他笑了一下：“我做不了你这种。”
　　
　　“为什么？”
　　
　　“我太急。”
　　
　　这话说得很坦白。
　　
　　程意看着他，第一次觉得他不像单纯来压她的对手。
　　
　　更像是在确认，确认她到底能走多远。
　　
　　那晚临走前，他站在门口：“你知道吗。”
　　
　　“镇南这块，我做了七年。”
　　
　　“前面换过三批人。”
　　
　　“有的被我挤走，有的自己撑不住。”
　　
　　他看着她：“不过，我觉得你不一样。”
　　
　　程意礼貌地回应道：“大家都做生意，各凭本事。”
　　
　　他点头。
　　
　　“好，那就各凭本事。”
　　
　　这句话，第一次没有威胁的意味。
　　
　　接下来的一周，竞争进入另一种状态。
　　
　　不再是明着的冲突，而是暗地里的比拼。
　　
　　谁的翻台快、谁的回头客多、谁的评价稳。
　　
　　程意开始把每天的数据写进本子。
　　
　　午市多少单，晚市多少单，新菜占比……
　　
　　她发现，老客人带新客的比例在上升。
　　
　　这说明一件事，味道站住了。
　　
　　但问题也来了。
　　
　　镇南的房租比老街高太多。
　　
　　水电、人工、损耗，每一项都在吃利润。