第一百零六章 保证好自己的品质 (第2/2页)

赵婶凑近一点，声音压低：“今天那三个人回去会怎么说？”
　　
　　程意没猜他们会说什么漂亮话，她说的是更现实的。
　　
　　“他们回去会把我刚才说的那几句挑出来。”
　　
　　“比如我说一百五不接，他们会说我扛不住。比如我说慢几分钟省解释，他们会说我效率低。”
　　
　　张勇一听就火了：“那不是歪曲吗？”
　　
　　程意点头：“你以为呢？他们就靠歪曲吃饭的。”
　　
　　“所以我得让“不接一百五”听起来像负责，而不是像软。”
　　
　　赵婶皱眉：“怎么让人听出来你是负责？”
　　
　　程意把话落到具体的动作上。
　　
　　“明天我写一张“供餐承诺”。”
　　
　　“写清楚我们能接的量、提前通知的时间、送达时间、封口留样、出现争议怎么核查。”
　　
　　赵婶眼睛一亮：“贴出去？”
　　
　　“贴，贴柜台后面，跟红章说明放一起。”
　　
　　张勇也点头。
　　
　　“行，这样他们再说你扛不住，你就指给人看，是我主动划了边界。”
　　
　　赵婶还担心。
　　
　　“可他们说你效率低呢？”
　　
　　程意看着灶台那边的封口工具。
　　
　　“效率低不低，看送达时间。”
　　
　　“明天送达比今天早三分钟，签收上写清楚。”
　　
　　张勇立刻接话：“放心，我明天早点起，菜提前备。”
　　
　　赵婶也跟着说：“我封口也加快，纸条我今晚就把日期写好，明天只写经手人。”
　　
　　程意点头：“可以，但别为了快把封口贴歪了，歪了他们就说你敷衍。”
　　
　　赵婶皱眉：“行，我慢不了也歪不了。”
　　
　　晚饭口过后，店里终于清净下来。
　　
　　赵婶在前厅算账，张勇在后厨备明天的料。
　　
　　程意坐在柜台后，拿出纸笔，开始写“供餐承诺”。
　　
　　她写得不花哨，每一条都像店里的人能说出口的话。
　　
　　供餐量：日常八十份，可提前半天通知加到一百二。
　　
　　送达：十一点半前到后门，迟到写明原因。
　　
　　封口：纸条封口加麻绳捆扎，送达验封。
　　
　　留样：每样留样二十四小时，记录时间和经手人。
　　
　　争议处理：当场对照签收、记录、留样核查。
　　
　　写完她看了两遍，觉得词太硬，又把“争议处理”那几个字改成“要是有人说味道不对”。
　　
　　改完，她自己读了一遍，读起来顺了，像在跟客人说话。
　　
　　赵婶凑过来看，眼神慢慢亮。
　　
　　“这张纸贴出去，别人问你就不用跟他掰扯半天。”
　　
　　张勇也从后厨出来，看见那张纸，长出一口气。
　　
　　“我终于觉得咱是开店的，不是天天跟人吵架的。”
　　
　　程意把纸折好，放进文件袋里。
　　
　　“吵架解决不了事，把话写清楚，反倒能省力。”
　　
　　第二天一早，程意比平时更早到后厨。
　　
　　她没有先忙着切菜，先把昨天的封口纸条拿出来看了一遍，确认没有一条被人动过。
　　
　　她又检查麻绳，确认绳结打法一致。
　　
　　张勇一进门就问：“今天第三天，怕不怕？”
　　
　　程意系围裙时停了一下，说的很实在：“怕，怕他们第三天来个狠的。”