第三百九十二章 长春一日游 (第2/2页)

车厢里人不少，木头长椅磨得油亮，头顶是纵横交错的电线，司机穿着蓝色工装，摇着一个大铁把手。
　　
　　“呜——”一声汽笛似的鸣响，电车晃晃悠悠开动了。
　　
　　彪子死死抓住头顶的吊环，眼睛瞪得像铜铃，看着车窗外飞速掠过的街景：灯火通明的百货大楼，橱窗里摆着亮闪闪的自行车和缝纫机；
　　
　　挂着“第一汽车制造厂”大红牌子的气派大门，门口刚下班的工人骑着锃亮的“永久”自行车，说笑着汇入车流；还有那满街跑的、方头方脑的绿色解放牌大卡车…
　　
　　“二叔，这…这大城市是牛逼啊！”彪子激动得脸膛通红，嗓门震得旁边打盹的老头一哆嗦，“搁市里出门还坐火车？！这玩意儿叫啥？比咱那乌拉尔带劲多了！这得烧多少油啊？”
　　
　　李山河被他逗乐了：“这叫有轨电车！烧电的！看见顶上那‘辫子’没？接着电线呢！”
　　
　　“烧电？”彪子更惊奇了，仰着脖子使劲瞅车顶那集电弓，“跟手电筒似的？那得用多少节电池啊？”
　　
　　春发和，此时还挂着“三道口饭店”的招牌，但老长春人都认“春发和”这个名儿。
　　
　　门脸不大，两层小楼，青砖墙被油烟熏得有些发黑，木头门框上的红漆也斑驳了。
　　
　　可一推开门，嚯！那叫一个人声鼎沸！白炽灯明晃晃地照着，十几张油渍麻花的方桌挤得满满当当，跑堂的伙计端着大托盘在人群中穿梭，吆喝声、划拳声、碗碟碰撞声汇成一片热浪，夹杂着直冲脑门的浓郁菜香！
　　
　　“三位！里边儿请！有座儿！”一个肩膀上搭着白毛巾的伙计眼尖，麻溜地把他们引到靠墙角一张刚擦出来的空桌。
　　
　　李山河做主，照着墙上挂的水牌点了菜：“锅包肉一大份！雪衣豆沙！大拉皮！香酥鸡！再来个压轴的大肘子！三碗大米饭，快点啊师傅，饿得前胸贴后背了！”
　　
　　等菜的功夫，李山河给彪子普及：“瞅见没？这春发和，正经老字号！小鬼子那会儿就有了，公私合营改叫三道口，可老味儿没丢！长春城里头一份儿的关东菜！”
　　
　　没多大会儿，跑堂的托着大木盘，吆喝着“菜来喽——”，旋风似的过来了。
　　
　　东北大拉皮，粗瓷大海碗，晶莹剔透、足有半指宽、颤巍巍的绿豆拉皮盘踞中央，像块巨大的水晶冻。
　　
　　上面堆着五彩丝儿：嫩黄的蛋皮、翠绿的黄瓜、橘红的胡萝卜、深褐的熏肉，还有一把炸得酥脆金黄的土豆丝！
　　
　　顶上浇着厚厚一层浓稠的芝麻酱，混着喷香的辣椒油和米醋。伙计当着面，“刺啦”一声，把一小碗蒜泥、香菜末、炸辣椒段全倒进去，筷子一拌！
　　
　　那香气，酸、辣、咸、鲜、香，混合着芝麻酱的醇厚和蔬菜的清爽，像颗炸弹在桌面上爆开！彪子喉结上下滚动，咽口水的声音隔壁桌都能听见。
　　
　　接着是锅包肉、香酥鸡、大肘子，雪衣豆沙是最后上的。
　　
　　李山河心里暗戳戳的寻思，估计后厨的厨师都该骂娘了，越他妈忙越给老子添乱。
　　
　　这年头可没有打蛋器，全靠一双筷子搅合，估计师傅是一边骂一边做的。
　　
　　彪子可不管厨师骂不骂，吃得满嘴糖霜，直呼：“这啥玩意儿？跟吃棉花糖似的，还带馅儿！神了！”