第594章 这面不得碎？ (第2/2页)

“我现在就吃吃看！”
　　
　　嘟嘟迫不及待的喝了口汤，整个温热的汤汁入肚的瞬间，她只觉得她的整个人都被海洋包围了。
　　
　　鲷鱼汤底清鲜甘醇。
　　
　　与鱼面的鲜甜、鱼香的咸香完美融合，每一口都带着海洋的气息，还有着一丝腌制的酱香鲜醇味道。
　　
　　鲷鱼鱼骨炖煮的汤底混着多种鱼腌制的鱼香底味，只是一口，就能让人感受到那海鲜独一无二的香气。
　　
　　“很好吃！”
　　
　　“有了这个面！我相信你绝对会赢！”
　　
　　嘟嘟整个脑子里都只剩下【美味】这两个字。
　　
　　这两个字一直在她的脑海中晃悠。
　　
　　…
　　
　　再吃上一口面。
　　
　　整个鱼肉面顺滑无比，只是吸溜一下，非常轻易地能够吸溜上一整口。
　　
　　唯独有些遗憾的是，这碗面的面芯不够有嚼劲，整个鱼肉的面条非常地软。
　　
　　鱼肉柔韧又清甜，吸溜入口咬开的时候，鱼肉瞬间在嘴里入口即化。
　　
　　哪怕不用咬，都能用嘴抿开，那鱼肉的味道瞬间在嘴里完美地化开，只留下满嘴的鱼肉和醇香的汤汁。
　　
　　那鲜灵的气息，混着鱼肉柔软入口即化的特点，倒是十分特别。
　　
　　“好吃！”
　　
　　“……”
　　
　　小当家自己也吃了一口，可他在品尝完之后，却皱起了眉头：“不，不对，这个面…没有嚼劲，放在这里的话，恐怕很难获得胜利。”
　　
　　“可现在时间已经不多了，用鱼肉制作的面条虽然没有嚼劲，但是味道也很独特。”
　　
　　旁边的嘟嘟看了一眼其他人，其他人几乎全部都在制作面条，每个人的面都不一样。
　　
　　…
　　
　　画到这里。
　　
　　许舟却是停了下来。
　　
　　看着眼前的这一碗面，心底产生了几丝思考。
　　
　　“对于我来说，是不是面非面并不重要。”
　　
　　“反正都是拿在店里卖的。”
　　
　　“不过…”
　　
　　“面条这么柔软清甜，入口即化，倒是应该很适合老人和小孩以及一些牙口不好的人群。”
　　
　　“倒是可以做成两个版本。”
　　
　　在小当家的世界里，这碗面或许赢不了别人，但是它的味道肯定还是优秀的。
　　
　　完全是鱼肉做的面，虽然没有了弹牙这个优点，但是却也入口即化，既能感受到鱼肉的细腻，又能品尝到小麦面粉的麦香味。
　　
　　这样的味道，也算是独一份的。
　　
　　就是这面绝对又用了内力。
　　
　　如果不用内力的话，肯定会化成一锅鱼肉糜汤。
　　
　　“这个内力真是开挂啊。”
　　
　　许舟感叹了一句。
　　
　　就把这个食谱给上传了。
　　
　　…
　　
　　上传完成后。
　　
　　果然。
　　
　　大家的目光全部集中在了打鸡蛋那里。
　　
　　【漫画家小XU最近越来越花里胡哨了，你打鸡蛋就打鸡蛋，你鸡蛋怎么敲在勺子上，落下来的时候，能自己自动蛋清蛋黄分离？这是什么原理？】
　　
　　【这能是什么原理？说不定只是漫画家小XU在漫画里稍微画得出格一点，现实中做菜肯定是老老实实蛋清蛋黄分离的。】
　　
　　【是吗？我咋不信呢？小许老板现实中做菜的时候，最近几个菜都是完美还原的。】
　　
　　【所以西京市联赛的第一天，小许老板打算做这个鱼肉面？】
　　
　　【这个鱼肉面真是难得的正常料理啊，看起来很正常，我感觉应该好吃。】
　　
　　但底下也有料理系的人，看完有点怀疑人生。
　　
　　【这个面……按照漫画里的配方，这个鱼肉是绝对会煮成一锅鱼肉汤的啊？？这个鲶鱼面条能不散？真的假的？我去试试。】
　　
　　“是鱼肉面。”
　　
　　在看到更新的时候，蒋大民非常肯定地把中华小当家新的一话漫画放在付玉面前。
　　
　　“现在漫画更新的，基本上都是小许老板很快就会制作的。”
　　
　　“你要不要也试试看？我感觉这个鱼肉面应该挺好吃的。”
　　
　　…
　　
　　付玉看了一下漫画，在看到这个鱼肉面的食谱的时候，只觉得十分离谱。
　　
　　“这能不散？”
　　
　　“不可能。”
　　
　　“鲶鱼肉的水份非常高，脂肪软，肌纤维很纤细，它和小麦不一样，这个一遇到热水，不就会成一锅鱼肉泥了吗？”
　　
　　付玉眉头皱得紧紧的，盯着这个漫画，心底十分怀疑人生。
　　
　　“呃……”
　　
　　旁边的蒋大民挠挠头：“那也许蛋清能裹住这个面条呢？蛋清遇热凝固的话…”
　　
　　“那也不太可能。”
　　
　　付玉打断他：“就算蛋清能遇热凝固，但它没有韧性，没有弹性，肯定会一夹就断，怎么成面？”
　　
　　“除非这里边加入了别的东西，不然如果光是跟漫画里一样的配方的话，绝对不可能！”
　　
　　说到绝对不可能这几个字的时候，看着那边蒋大民的眼神，付玉又迟疑了。
　　
　　万一…
　　
　　万一许舟又跟扯面一样，真的能做到呢？
　　
　　这个念头一闪而过。
　　
　　但他还是打开了手机，在西京新名厨群里把这个问题给发了出去。
　　
　　【付玉：如果只用鲶鱼肉加上蛋清加上去除了酒精的酒，这三样东西，能把鲶鱼肉制作成鱼肉面条，还能顺滑不煮散吗？】
　　
　　…
　　
　　这个消息一发出去。
　　
　　群里很多的人立马就出声了。
　　
　　【这不可能，开玩笑呢？这不得煮成一锅鱼肉泥？】
　　
　　【付玉你实验新菜谱？但是这个菜谱看起来不大靠谱，你除非在里边加入一些别的粘合剂，但是加入了别的东西的话，这个面条也还是没什么弹性，入口肯定也不好吃。】
　　
　　【加一点鱼胶粉？不然你这怎么吃？你肯定要么还是要加入一点面粉的，纯粹的鱼肉面那绝对不可能。】
　　
　　【你在逗我？鱼肉又没有小麦粉里的面筋蛋白，全部用鱼肉，那肯定结局就是吸水膨胀，整个鱼肉面条完全碎掉。】
　　
　　但里边显然也有看到过这个漫画的人。
　　
　　【余江：@付玉，你是不是看了中华小当家？刚刚更新的那一话面非面是不是？】
　　
　　【余江：我刚刚问了宋晚，小许老师应该是打算制作这个面的。】
　　
　　谁？
　　
　　小许老师？
　　
　　许舟要做这个面？
　　
　　…
　　
　　群里原本还在讨论的几个人，有几个立马把自己的回答给撤回了。
　　
　　然后有些犹豫。
　　
　　【路城：如果是小许老师做这个面的话……呃，也许小许老师有他自己的方法？】
　　
　　【路城：可能小许老师没有把配方完全让人画在漫画里，他肯定是自己还有秘诀的。】
　　
　　全鱼肉的面？
　　
　　那怎么可能！
　　
　　肯定不是。
　　
　　【余水：没有，小许老师让人画的这个漫画基本上就是还原，我看了他这么多个菜了，就是跟漫画里一模一样的。】
　　
　　【余水：也许鲶鱼鱼肉这么制作真的能成呢？我们要不试试？万一真的能成？】
　　
　　真的能成？
　　
　　大家一下被勾起了几丝好奇，干脆就开了个群视频。
　　
　　打算亲自尝试一下这个鲶鱼鱼肉制作面条，到底能不能成。
　　
　　19:30和晚上12点今天照常更新。
　　
　　这两个点的更新今天不会延迟。
　　
　　我看看等会能不能多加工一章。
　　
　　今天保底1w3，我冲冲1W7