49酸甜香煎豪猪腿肉 (第1/2页)

安德烈茫然地盯着近在咫尺的平底锅。
　　
　　翠绿的山韭菜混合在金灿灿的野生蘑菇之间，煎的焦焦的薄切豪猪五花肉油光锃亮，肉香浓郁的同时还能明显嗅到来自菌子独特的香气。
　　
　　最重要的是山韭菜的加入不仅使得整份菜肴在视觉效果上变得更加具有冲击性，在气味上也增添了一丝小清新。
　　
　　三四分钟从零做完一道色香味俱全的菜肴，这种本领他还是这辈子头一次见。
　　
　　给安德烈还有gopro展示完之后，林宸取来小锅，将平底锅中的菜肴一股脑倒了进去。
　　
　　“你就用这个锅吃吧，汤锅得煮水，只剩下平底锅能用了，条件有限。”
　　
　　安德烈咽了口唾沫，点点头：“看样子下次再来的时候得把我的三口锅给带上才行。”
　　
　　下次？
　　
　　林宸心中暗喜，这都还没开始呢，就已经把人忽悠住了。
　　
　　乡下的老外就是比城里的老外更好忽悠。
　　
　　这锅菜虽然是给安德烈做的，但林宸自己也没吃饭。
　　
　　出于厨师的职业操守，他这边刚将平底锅放下，手中的筷子已经伸了过去，夹起一片豪猪五花肉堆叠在灿金色的榆黄蘑上，再放上两根韭菜，整个塞到嘴里。
　　
　　蜜环菌他吃了太多次，光用想的都能知道是什么味道，没必要再尝。
　　
　　微微焦酥的豪猪五花肉边缘部分咬起来咔擦作响，中央部分又留有一丝柔软，随着牙齿的挤压，明显能感觉到油脂飙射出来的那种快感。
　　
　　在缺乏油脂的野外森林里，这种感觉可以称得上是无与伦比的快感。
　　
　　【在北美洲野外享用豪猪料理，幸福感+1】
　　
　　吃一片也行？？
　　
　　林宸愣住，不由自主加快咀嚼的速度。
　　
　　榆黄蘑的口感跟看上去完全一致，同长相相似的平菇味道差不多，就是这个颜色比较吸睛，营养成分上也远远甩开平平无奇的平菇几十条街。
　　
　　山韭菜特殊的清香恰到好处地中和了口腔中残留的油腻感，虽然跟猪五花比起来，豪猪五花的这点油脂含量微乎其微，完全可以忽略不计，但也不妨碍它的加入让整盘菜肴的味道拔高了几个档次。
　　
　　“好吃，太好吃了，明明只是些普通食材，也没加任何调味料，只是撒了点盐而已，为什么能做的这么好吃？！”
　　
　　安德烈可不在乎什么形象，宽厚的手掌在衣服上擦了擦，直接将小锅凑到嘴边扒拉起来。
　　
　　仅仅只是一口，他的眼睛倏地发亮。
　　
　　“这股独特的香气是什么，不像是韭菜的味道，也不像是蘑菇和豪猪肉的味道，但吃了之后莫名让人上瘾。”
　　
　　“你说的是锅气吧？”
　　
　　林宸大概能明白他想描述的是什么：“就是刚刚我颠锅时着火的那几秒，火焰的味道融入到了菜肴里，这是大夏料理特有的一种烹饪技巧。”
　　
　　“虽然不太明白……但我有点明白为什么大夏料理知名度那么高了，这确实是种有着独特风格的烹饪体系。”
　　
　　见安德烈风卷残云般往嘴里扒拉食物的样子，林宸微微一笑，心中升起一股久违的自豪。
　　
　　

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