第95章 锦绣食肆 (第1/2页)

时光飞逝，转眼便是十日过去。
　　
　　这十天里，乔兮月忙得脚不沾地。位于西大街的“锦绣食肆”已然装修完毕，原本分隔的几家铺面被打通，内部焕然一新。
　　
　　按照图纸，一楼大堂宽敞明亮，暖黄色的墙壁衬得原木桌椅格外温馨。那些特制的桌子已然摆放整齐，桌面上正方形的四宫格凹槽和长方形的烧烤凹槽清晰可见，旁边的木质盖子严丝合缝。二楼雅间也布置妥当，窗户开阔，确保通风。
　　
　　卫老伯和黎有福打造的货架、以及铁匠铺送来的数十个四宫格铜锅、烧烤铁板、烤网等也已各就各位。整个食肆只待食材和人手到位，便可开门迎客。
　　
　　然而，最核心的火锅底料，乔兮月却丝毫不敢假手他人。尤其是牛油麻辣锅底，那是火锅的灵魂所在。这十天，她几乎泡在了家里的厨房。
　　
　　得益于食肆的名声还未打开，但需求已然存在，镇上肉铺的牛油如今每日都会准时送到黎家。
　　
　　乔兮月便日复一日地重复着熬制牛油、炒制底料的过程。
　　
　　大铁锅里，牛油融化，加入葱姜蒜、大量的干辣椒和“麻椒”爆香炒制，红色的辣油翻滚，呛辣诱人的香气几乎笼罩了整个小院，惹得左邻右舍天天吸着鼻子猜测黎家又在鼓捣什么绝世美味。
　　
　　炒好的牛油底料趁热倒入准备好的大陶盆中，静置冷却后便会凝固成色泽红亮、质地坚硬的红色油块，方便保存和取用。
　　
　　乔兮月看着厨房里堆放的十几盆凝固好的牛油底料，心下稍安，这些足够支撑开业初期的消耗了。
　　
　　至于鸡汤、番茄、菌菇这三种需要每日现熬的汤底，她计划交给可靠的人来做。但在这之前，她必须确保源头——食材的供应万无一失。
　　
　　她先是意识沉入系统商城，如同之前经营锦绣阁一般，将食肆后院预留出的几间厢房再次“补货”补得满满当当。
　　
　　【叮！购买成功！获得火锅肉类盲盒X10000！】
　　
　　【叮！购买成功！获得火锅菌类盲盒X5000！】
　　
　　【叮！购买成功！获得火锅蔬菜盲盒X15000！】
　　
　　【叮！购买成功！获得火锅丸子盲盒X8000！】
　　
　　【叮！购买成功！获得烧烤盲盒X12000！】
　　
　　【叮！购买成功！获得火锅主食类盲盒X5000！】
　　
　　……
　　
　　积分充足，她花起来毫不手软。霎时间，空荡的厢房被一个个贴着对应标签的大木箱填满，足以应对开业初期的火爆场面。
　　
　　解决了食材问题，接下来便是最关键的人手。火锅底料的熬制，尤其是非牛油底料，必须交给绝对可靠且手艺过关的人。
　　
　　乔兮月再次来到了孙牙人的牙行。
　　
　　“孙牙人，这次我需要几个会做饭的厨娘，手脚要干净利落，人要老实本分。最重要的是，必须签死契。”乔兮月开门见山，语气严肃。涉及核心配方和食品安全，她不敢有丝毫大意。
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）