第九十二章 要勤俭节约 (第2/2页)

“要有舍才有得，哪怕摆个快餐摊，都能让你过上富足的日子。”
　　
　　“报纸上不是说过，那陈老板也是从摆摊干起来的。”
　　
　　“看看他家那火爆的程度，一天毛利润至少上百。”
　　
　　“听说你开店的前一天，还跑到陈老板那里去显摆去了？别个虽然没有厨师证，却是蜀风园李老爷子都认证过的大厨，你这是自取其辱。”
　　
　　“别个根本没把你当回事。”
　　
　　“你自己想清楚，别整个人财两空，除非你现在就拿得出一个章程，能够让客人一看就有兴趣。”
　　
　　“反正你也这么大一个人了，响鼓不用重锤。”
　　
　　“我得去赶火车。”
　　
　　候国栋起身：“师哥休息一天再回去嘛，我觉得你说得对，这个月没起色，就不开了。”
　　
　　梁新摆了摆手：“想明白了就好，凭你的厨艺，走哪里都饿不死。”
　　
　　“我走了。”
　　
　　候国栋急忙跟上前去：“师哥我送你。”
　　
　　“再买点路上吃的东西，还要坐那么久的火车。”
　　
　　人情世故，他不是不懂，只是太过于抠搜了，梁新知道他的性子：“算了，火车上有卖吃的，要你给我买，晚上恐怕心疼得睡不着。”
　　
　　“当年吃了一口你的油饼子，都特么哭天喊地。”
　　
　　“为了不让我们吃你碗里的菜，还踏马吐口水在里面。”
　　
　　候国栋觉得无法反驳，这事儿的确是他干的。
　　
　　毕竟正在长身体，吃啥都不够。
　　
　　脸色涨红着：“就那么多，我自己都吃不饱。
　　
　　“现在我不得那么干了。”
　　
　　梁新嗤笑：“师父早就把你批死了，办不了啥大事，自己都当老板了，炒个回锅肉还特么加水，你真是个人才，不，天才。”
　　
　　“老子那么远来一趟，就请我吃水煮回锅肉。”
　　
　　“也是我晓得你从小就抠，不然来都不得来。”
　　
　　“你这性子，能不能改一下？”
　　
　　侯国栋唯唯诺诺：“我其实已经很大方了，食堂里做的，比我还不如。”
　　
　　梁新气笑了：“你咋不去跟陈老板比喃？”
　　
　　“要是让你去钟水饺，你恐怕就卖个饺子皮，里头馅儿都不会放。”
　　
　　“人家给钱吃饭，就为了你那点水垮垮的菜？”
　　
　　“月底就把店关了，你这辈子就不适合当老板儿。”
　　
　　送走自己师兄后，回到自家店里的候老板，坐在椅子上愁眉苦脸，饭点都没人，更别说空闲时候了。
　　
　　想到当初自己面对陈渊时的高傲，此时却有些脸皮发烫。
　　
　　从意气风发到垂头丧气，半个月都不到。
　　
　　曾经还天真的以为，自己能够分得半壁江山。
　　
　　而陈渊这时候，却是忙着准备一些食材，没想到水晶咕咾肉竟然是今天中午最为畅销的菜品，足足卖了十二份出去，反馈也很是不错。
　　
　　毛血旺和白菜猪肉炖粉条，也是比较受欢迎的。
　　
　　便宜且量大。
　　
　　若非侯老板不给力，食堂菜品也少，哪里会有以食小餐馆的一枝独秀。
　　
　　他可是经历过后世餐饮行业的大浪淘沙，坚持不住的，半道崩殂。
　　
　　外卖行业的兴起，更是让餐饮行业变得卷之又卷。
　　
　　稍微放松点，就会被客人们所淘汰。
　　
　　他根本不敢掉以轻心。
　　
　　所以，即便是如今这个时代，他也要尽量的做到最好。
　　
　　只要不会亏损，哪怕利润再微薄，他也能干劲儿满满。
　　
　　他也把这种理念灌输给员工们：“你们以后可都是要去当店长的，所以综合成本考虑之后，只要能保证收支平衡，哪怕不挣钱，也得把口碑做起来。”
　　
　　“这样才有回头客，慢慢的生意就会好。”
　　
　　“食材必须新鲜，卫生必须达标，透明化管理，让大家吃得舒心，吃得放心。”
　　
　　“咱们也要严格的要求自己。”
　　
　　“还要注意形象。”
　　
　　“若是一个蓬头垢面的人，衣服脏兮兮的给你端菜过来，你还有没有胃口？哪怕那饭菜再好吃，细节不到位，就会损失一个长久的顾客。”
　　
　　“比如端汤菜的时候，手指头都侵在了汤里，指甲还黑黢黢的，啧啧，任嬢嬢你给了钱，还愿意吃这一顿不？”
　　
　　任灵秀摇着脑袋：“那我才不得干哦，看到就想吐。”
　　
　　陈渊乐呵呵的道：“就是嘛，所以我给大家订做了两套换洗的工作服，等两天就能做好，到时我还要给你们进行店长培训。”
　　
　　“以后咱们以食集团，你们都是元老级别的存在。”
　　
　　“念哥你别笑，这蓝图，迟早会实现滴。”