第22章 荔枝丰收的烦恼 (第2/2页)

“嘘！小声点，他就在隔壁，没准这会儿听着呢。”
　　
　　夏雨笑够了，才继续道，“这东西，也就在你们这才敢这么吃。在外头可金贵了。”
　　
　　“有多金贵？”
　　
　　“比如在京城，一般人可吃不着，价格比金子都贵。品相好的，那妃子笑，一颗就能换一钱银子。”
　　
　　眼下阿香满脑子解决财务危机，“那要是能有法子把它存住了带出去，不就发财了？！”
　　
　　阿尘也瞪大了眼睛，“不会吧？这荔枝，漫山遍野都是啊，吃也吃不完，都掉地上了，有什么好金贵的。”
　　
　　夏雨知这小厨娘没见过世面，傻大个更是指望不上，干脆解释道：
　　
　　“这果子，好是好，可惜不耐放。一日色变，二日香变，三日味变。我今天摘的，明天吃，就没这么新鲜了。”
　　
　　“所以，要在三天内，能送多远送多远。”
　　
　　“对，三天时间，还要跋山涉水的，按脚程能走出去多远？别说送到京城，就是郡城都得骑马。”
　　
　　阿香也曾听过“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。
　　
　　以前只当是话本里的风流韵事，不想中间竟是这个缘故。
　　
　　既然两地价格差异这么大……
　　
　　那如果能想法子运出去，哪怕只卖几个果子，也足以应对眼下的燃眉之急了。
　　
　　“有没有什么法子，可以把它们运到京城去呢？”
　　
　　这个问题，对这三个臭皮匠来说，显然都不是专业领域，有点超纲了。
　　
　　阿尘看阿香眉头紧锁，有些不太明白她在烦恼什么，纳闷着问：
　　
　　“如果运不出去，能不能让他们坏得慢一点，或者做成其他别的什么东西呢？”
　　
　　真是一言惊醒梦中人！
　　
　　新鲜荔枝运不出去，那就不运新鲜的！
　　
　　为什么一定要跟时间赛跑呢？
　　
　　换个角度，让时间成为自己的朋友，才是厨娘的拿手好戏。
　　
　　发酵、风干、糖渍、酿造……
　　
　　她的脑子里滚过十八般厨艺。
　　
　　既然能把新鲜的萝卜变成能存放数年的老菜脯，能把新鲜的猪肉变成咸香的腊肠。
　　
　　那为什么不能把这娇贵的荔枝，也变成另一种可以长久保存的美味？
　　
　　说干就干！
　　
　　想到的第一个法子，是晒成荔枝干。
　　
　　这也是风禾镇本地人最常用的保存方法。
　　
　　将整颗荔枝连枝带叶地剪下，放到露天下给烈日暴晒。
　　
　　晒干后的荔枝，果肉会变成深褐色，甜度高度浓缩，别有一番风味，还很方便携带。
　　
　　可是……
　　
　　阿香看了看麻袋里，这些成色上好的“桂味”和“糯米糍”，摇了摇头。
　　
　　不行。
　　
　　这个法子太普通了，也太浪费了。
　　
　　这些荔枝，果大、核小、肉厚、汁多，是顶级的品种。
　　
　　简单地晒成干，做出来的荔枝干，卖相不好，口感也过于甜腻，想卖出高价，难。
　　
　　但优点在于，体量小，重量轻，倒是非常便于货郎携带。
　　
　　得想个更好的法子，看怎么搭配着，双管齐下。