第一百三十六章 烈火烹油！碾压获胜！！ (第1/2页)

拳怕少壮！！
　　
　　烹饪也是同样的道理。
　　
　　连续44年米其林三星的保罗·博古斯已经82岁，年龄与体能的局限性，让他更多的是让团队副主厨、助理厨师们进行烹饪，自己提供经验和指导。
　　
　　平时展区定制餐，就是博古斯安排副主厨，副主厨再派单给助理厨师们完成任务……
　　
　　《爽食赢天下》剧组试吃的时候，就是其团队的印度籍冷盘助理厨师独自完成的……
　　
　　…………
　　
　　遇到刺头挑战的时候……
　　
　　额……对付这种邪魔外道，不用讲江湖道义，大家一起上！！！
　　
　　一般是保罗·博古斯设计菜单，提供经验。
　　
　　再由副主厨亲自操刀，带着一群酱汁助理厨师、鱼肉助理厨师、冷盘助理厨师、糕点助理厨师、汤品助理厨师，一起上阵……
　　
　　这一套玩法，在英国、美国、韩国、大陆临安市的博牌巡回展期间，全都展现碾压优势！！
　　
　　…………
　　
　　但是面对正处于巅峰期，担任帝都饭店行政总厨，统领四大菜系厨房的郑修生。
　　
　　那就完全不够看了……
　　
　　此时，郑修生刚主导完去年08奥运会的餐饮设计，为全球政要定制融合菜，平衡了传统与国际化口味。
　　
　　又复原1949年周公钦点的“开国第一宴”，重现“清炖蟹粉狮子头”“大煮干丝”等经典。
　　
　　可谓是烈火烹油，势头正猛……
　　
　　…………
　　
　　街边路人盲测最后的成绩50比0，淮扬菜完全碾压获胜。
　　
　　郑大师事了拂袖去，深藏功与名，节目录制完就赶回帝都，需要筹备60周年招待会的国宴。
　　
　　……………………
　　
　　比赛结束，回淮扬迎宾馆酒店的大巴车。
　　
　　除了编导桃燕、主持人桦少阴沉着脸，坐在朱玬边上的依一，一脸尴尬，低头看着台本。
　　
　　李惗这次抢座到了林星灼身边，感叹说道：
　　
　　“那道红烧狮子头，加入马蹄、春笋等时令食材，以鸭蛋黄替代蟹黄，先炸后炖再蒸，太绝了！”
　　
　　“呜呜……实在太好吃了，以后吃不到怎么办啊？”
　　
　　林星灼看着手里郑修生递来的名片，说道：“人家是帝都饭店行政总厨，你可以去帝都吃啊……”
　　
　　李惗说道：“对哦，还可以顺便去一趟前两年开业的帝都欢乐谷，我还没去过呢！那里有亚洲唯一飞行式过山车水晶神翼！我们一起去坐吧！”
　　
　　林星灼：“好啊。”
　　
　　后排的曹盾插话说道：“我最喜欢菊花豆腐炖辽参。”
　　
　　“以极致刀工将豆腐切成千丝菊花状，在水中舒展……又搭配北方辽参，汤底清鲜醇厚……”
　　
　　海青说道：“我最喜欢的比赛结束以后，郑大师在教学游戏环节，做的一个改良版开水白菜也很好。”
　　
　　“清汤加入西洋参，白菜剔透如白玉，汤极清而味极鲜，非常养生啊。”
　　
　　制片人朱京红说道：“说起来，郑师傅展现的手法，还有菜品搭配，好像是融合了各大菜系……”
　　
　　曹盾说道：“郑大师是国宴大厨，肯定要南北菜系，融会贯通啦。”
　　
　　因为得罪了编导，大巴车上没有矿泉水，林星灼的经纪人张幼茜及时发现，主动买了一箱露杏仁露在车上。
　　
　　张嘉义开了一罐，说道：“可是，我记得国宴菜系的要求……”
　　
　　

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