第一千一百二十四章 陈凌也学拳 (第2/2页)
“李大哥，中午我好好犒劳犒劳你。”
陈凌收了势，拍了拍手上的灰：“走，带你去大棚摘蘑菇，再整点水培菜，中午炖肉吃。”
“那可太好了！”
李莲杰眼睛一亮，他对陈凌家的大棚早有耳闻，一直没机会去看。
睿睿和小明一听要去大棚，立马跟上来。
康康和乐乐也摇摇晃晃要跟着，被王素素一把捞起来：“你们俩别去了，大棚里湿气重，在家跟姥姥玩。”
俩小的不乐意，嘴一撇就要哭。
“哎哎哎，别哭，一会儿爸爸给你们带好吃的回来。”陈凌赶紧哄。
乐乐这才把嘴闭上，但还是气鼓鼓的。
陈凌带着李莲杰和俩小子往大棚走，黑娃小金跟在后面。
阿福阿寿也想跟，被陈凌拦住了：“你俩在家看门，别都跟着。”
俩老虎不情不愿地趴回院门口。
大棚在村子东边。
掀开棉门帘，一股温热湿润的气息扑面而来。
“嚯，这里面真暖和。”
李莲杰一进来就四处打量。
大棚里光线柔和，几百个菌袋整整齐齐码在架子上，白色的菌丝密密麻麻，有些已经冒出蘑菇头了。
“这就是你种的野蘑菇？”
李莲杰蹲下来，凑近看菌袋上的松茸，小伞盖已经长到拇指盖大了，棕褐色的，看着就很新鲜。
“对，松茸、牛肝菌、鸡油菌，都种了一些。”
陈凌指着架子上的菌袋介绍：“这批再过几天就能摘了，今天先摘点能吃的。”
他走到大棚另一头，那里有几袋已经成熟的平菇，灰白色的伞盖层层迭迭，长得跟花朵似的。
“这平菇长得真好。”李莲杰伸手摸了摸，手感嫩滑。
陈凌拿了个竹篮，熟练地摘了一篮子平菇，又摘了几朵已经冒头的香菇。
“走，再看看水培菜。”
水培区在大棚最里面，水渠两边摆着竹板和泡沫浮床。
浮床上的菜苗长势喜人，红薯藤爬了半尺长，叶子巴掌大，绿油油的。
生菜和油菜挤在一起，叶子肥厚水灵，看着就想咬一口。
“我的天，这菜真种水里了？”
李莲杰蹲在水渠边，伸手拨了拨水面，能看见白花花的根须垂在水里，随着水波轻轻晃动。
鱼在根须间游来游去，时不时冒个头吐个泡泡。
“这就是你说的水培菜？”
“对，不用土，根泡水里，鱼粪当肥料，生态循环。”陈凌解释。
“这理念先进啊！”
李莲杰仔细端详浮床上的生菜，叶子翠绿，没有虫眼，看着比土里种的还干净。
“这菜能吃了不？”
“能，生菜长得快，这批已经可以收了。”
陈凌蹲下来，小心地拔了几棵生菜，根须白生生的，带着水珠，看着就新鲜。
又摘了一把油菜，几根小葱，一把香菜。
“中午给你做个蒜蓉生菜、清炒油菜，再弄个蘑菇炖鸡，烤肉也安排上。”
“行！我帮你打下手！”
李莲杰撸起袖子就要帮忙，被陈凌拦住：“你是客人，坐着歇着就行。”
“别跟我客气，我可不是啥娇气的人。”
李莲杰接过竹篮，跟着陈凌往家走。
回到院里，陈凌开始忙活午饭。
王素素帮着洗菜切菜，李莲杰蹲在灶前帮忙烧火，睿睿和小明在旁边剥蒜。
高秀兰抱着康康，乐乐蹲在地上跟小狗崽玩。
院里热热闹闹的。
陈凌动作麻利，先把鸡剁成块，焯水去腥，捞出沥干。
锅里倒油，放姜片、葱段爆香，下鸡块翻炒，加料酒、酱油、糖，炒到鸡块上色，加水没过鸡肉，放几朵香菇，小火慢炖。
另一口锅也开始忙活，五花肉切厚片，下锅煸炒出油，加葱姜蒜、八角、桂皮，倒酱油、糖，加水炖着。
蘑菇处理好，平菇撕成条，香菇切片，松茸不用洗太狠，轻轻擦掉泥土就行。
生菜和油菜洗净沥干，小葱切段，香菜切碎。
“好家伙，你这做菜的速度，比饭店大厨还快。”
李莲杰在灶前烧火，看得目瞪口呆。
“熟能生巧呗。”陈凌笑道。
一个多钟头后，菜上桌了。
蘑菇炖鸡，汤汁浓白，鸡肉酥烂，蘑菇吸饱了汤汁，咬一口满嘴鲜香。
红烧肉色泽红亮，肥而不腻，入口即化。
蒜蓉生菜清脆爽口，带着淡淡的甜味，比土里种的更嫩。
清炒油菜碧绿透亮，火候刚好。
主食是白面馒头，热腾腾的，掰开能看见里面的蜂窝。
院子里飘着饭菜香。
“来来来，开饭了！”
一家人围坐一桌，李莲杰坐在陈凌旁边，看着满桌子菜，眼睛都直了。
“这也太丰盛了！”
“家常便饭，别客气，使劲吃。”陈凌给他夹了块鸡肉。
李莲杰咬了一口，眼睛顿时亮了：“这鸡肉真嫩，蘑菇也鲜，比我在港岛吃的那些山珍海味强多了。”
“那是，我们这儿的鸡是散养的，蘑菇是大棚现摘的，能不好吃吗？”王存业笑道。
睿睿和小明吃得满嘴是油，筷子不停往红烧肉盘子里伸。
康康和乐乐坐在高秀兰怀里，一人抓着一块馒头啃，啃得满脸都是渣。
乐乐吃着吃着，突然伸手去够桌上的生菜，抓了一把就往嘴里塞，嚼了两下，咧嘴笑了，口齿不清地说：“好次！”
“这菜甜，乐乐都吃出来了。”王素素笑着给她擦了擦嘴。
李莲杰吃得停不下来，一碗红烧肉干下去半碗，蘑菇炖鸡喝了三碗汤，生菜和油菜更是被他一个人干掉大半盘。
“不行了不行了，吃撑了。”
李莲杰靠在椅背上，摸着肚子，一脸满足：“老弟，你这厨艺真的绝了，我要是住久了，肯定胖成球。”
“胖点好，胖了看着有福气。”高秀兰笑道。
吃完饭，陈凌又去院里生火，准备烤肉。
铁架支起来，炭火烧得通红。
腌好的肉片、鸡翅、蘑菇串成一串串，架在火上烤。
滋啦滋啦的声音，油脂滴在炭火上冒起白烟，香味飘得满院都是。
“今天凌子难得这么高兴啊。”
“家里娃娃多，把他困住了，以前都是往山里钻，今年老实多了……”
“现在能练练武术也挺好。”
王存业搬了把椅子坐在火堆旁，手里端着茶，悠哉悠哉。