第676章 遥祝 (第1/2页)

蒋冰家的灶台是用砖头砌的，很古朴。
　　
　　上面搁着一块木板当案板，旁边是一口铁锅、一把菜刀、几个搪瓷碗。
　　
　　他蹲下身，从灶膛里捅了捅火，塞了两根柴进去。
　　
　　火苗从灶膛口蹿出来，把铁锅的锅底舔得亮堂堂的。
　　
　　他拿油瓶往锅里倒了一圈油，等油热了，把切好的葱花一股脑倒进去。
　　
　　“滋啦”一声响，葱花的焦香立刻在屋里弥漫开来。
　　
　　他把那半块猪头肉胡乱切成片，肥的瘦的混在一起，也倒进锅里，拿铲子翻了几下。
　　
　　肉片卷起来，边缘泛着金黄的焦边。
　　
　　他又舀了一勺酱，半碗水，酱油和肉汤在锅里咕嘟咕嘟地冒泡，稠稠的浇头就做好了。
　　
　　他盛出来放在搪瓷盆里，又往锅里添水。
　　
　　水开了，从木柜里拿出鲜面条来。
　　
　　这是一种玉米面和白面混在一起，加水揉成面团，拿擀面杖擀成大片后，切成的宽面条，是鲁省很常见的食物。
　　
　　齐薇薇坐在凳子上，看着他的背影。
　　
　　蒋冰个子矮小，站在灶台前要踮一点脚，可他的手稳得很。
　　
　　切菜、翻锅、擀面、下面条，一气呵成，没有半点多余的动作。
　　
　　面出锅了。
　　
　　蒋冰拿两个大碗，满满地盛了面条，浇上厚厚一层浇头，端到桌上。
　　
　　一碗放在齐薇薇面前，一碗放在自己面前。
　　
　　面条是黄澄澄的，玉米面和白面混在一起的颜色，粗粗的，有嚼劲。
　　
　　浇头里的猪头肉肥瘦相间，酱色油亮，葱花绿莹莹地点在上面。
　　
　　蒋冰又从碗柜里摸出几滴香油，滴在浇头里。
　　
　　香气一下子变了，从浓烈的酱肉香里浮起一丝清亮的麻油味，像一朵花开在浑厚的土地里。
　　
　　齐薇薇拿起筷子，挑了一筷子面送进嘴里，嚼了两下。
　　
　　她咽下去，眼睛亮了：“这香油是点睛之笔！”
　　
　　蒋冰愣住了。
　　
　　他端着筷子，手停在半空。
　　
　　碗里的热气扑在他脸上，把那双黑亮的眼睛蒙上了一层水雾。
　　
　　他做的这浇头面，很多年没做过了。
　　
　　鲜面条，他都是拌点酱油、猪油就吃。
　　
　　这浇头面，是他两个女儿最爱吃的。
　　
　　那时候，部队食堂的剩饭是不要票的，他总打一大饭盒，里面有把子肉，有红烧肉，有各种菜，菜花豆角什么的。
　　
　　他把这些回锅，煮了面做浇头，俩女儿每次一人能吃三大碗。
　　
　　小女儿也说过，“爸爸，这香油是点睛之笔”。
　　
　　一字不差。
　　
　　那时候她才十四岁，扎着两根小辫子，蹲在灶台边看他下面条，鼻子凑到锅边闻，闻完了仰起脸来，一脸认真地说这句话。
　　
　　他记得清清楚楚，自己当时很得意。
　　
　　蒋冰的眼里带了点水雾。
　　
　　他把筷子往碗里一插，拿手背在脸上蹭了一下，蹭得又快又狠，像是赶一只苍蝇。
　　
　　他抬起头来，又是那副大大咧咧的样子：
　　
　　“我下的面多，你得多吃一碗啊。”
　　
　　齐薇薇挑着面条，看了他一眼。
　　
　　她什么都没说，只是点了点头，又往嘴里塞了一大口面。
　　
　　她嚼着嚼着，含糊地说：“这么好吃的面，我能不能多吃两碗？”
　　
　　两人哈哈大笑起来，蒋冰假装眼泪是笑出来的，拿大手一抹。
　　
　　齐薇薇看得真切，她却以为蒋冰只是太孤独了。
　　
　　笑声在屋里撞着墙，把土炕上的热气都搅活了。
　　
　　齐薇薇这一刻心里极为熨帖——聪明人做饭自然也好吃，做饭这手艺，只要肯钻研，总结规律，是差不了的。
　　
　　她真心喜欢这种人。
　　
　　她，和平哥，爷爷，都是这样的人，当然，还有高畅、吕方方……
　　
　　齐薇薇的思绪飘远了。
　　
　　

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