第736章 油炸蚂蚱，冰镇啤酒 (第1/2页)

“红旗，拿蚂蚱招待客人，会不会不太好啊？”胡美丽提醒道。
　　
　　在胡美丽看来，这蚂蚱不是什么好东西。
　　
　　漫山遍野都是，也就孩子喜欢吃。
　　
　　就连孩子们，也只是尝个鲜，大多都是抓了回家喂鸡。
　　
　　“这有什么不好的？
　　
　　咱们农村不缺蚂蚱，但是。
　　
　　城里人缺啊！
　　
　　物以稀为贵。
　　
　　这蚂蚱对于城里人可是稀罕东西。
　　
　　更何况，咱们可是油炸蚂蚱！”张红旗笑道。
　　
　　如果是烧的蚂蚱，烤蚂蚱，黑乎乎的，确实。
　　
　　没办法用来招待客人。
　　
　　可是，油炸蚂蚱不一样。
　　
　　这个年代，就是城里人也缺少油水。
　　
　　见胡美丽还是有些顾虑，就连二丫也跟着停下手里的动作，抬头看向张红旗。
　　
　　“孙哥，曹哥！”张红旗从厨房探出头，对着外面喊道。
　　
　　“红旗兄弟，是不是可以开饭了？”曹瑾期待的问道。
　　
　　“曹哥，孙哥。
　　
　　油炸蚂蚱，你们吃不吃？”张红旗笑着问道。
　　
　　“油炸蚂蚱？
　　
　　那可是好东西！”曹瑾欣喜道。
　　
　　“哈哈，是啊！
　　
　　油炸蚂蚱，可是下酒的好菜！”孙向南也跟着笑道。
　　
　　“也就红旗舍得用油炸蚂蚱。”赵队长忍不住感慨道。
　　
　　其他人，听到油炸蚂蚱，也都露出期待的神色。
　　
　　“那就行，稍等一会，很快就好！”张红旗说完，缩回头去。
　　
　　“怎么样？
　　
　　我就说，油炸蚂蚱能行吧？”张红旗得意的对着胡美丽说道。
　　
　　“你那么问，人家肯定说好。”胡美丽翻了个白眼。
　　
　　“这你就不懂了，油炸蚂蚱和油炸蚕蛹，这都是高蛋白。”张红旗笑道。
　　
　　胡美丽又翻了个白眼，没有再搭理他。
　　
　　继续炒菜。
　　
　　三丫和四丫坐在小板凳上，也不说话，只是偷偷笑着，专心烧火。
　　
　　二丫很快，拿着蚂蚱到后山去清洗。
　　
　　油炸蚂蚱，自然不能直接炸。
　　
　　得把蚂蚱的翅膀，还有肚子里的脏东西清理干净。
　　
　　才能放到油锅里炸。
　　
　　这样晚上的菜又凑够了数。
　　
　　红烧鲤鱼，清蒸细鳞鱼，换成了泥鳅乱炖细鳞鱼和油炸蚂蚱。
　　
　　二丫动作很快，没多长时间，就把杀好的泥鳅，还有处理好的蚂蚱。
　　
　　胡美丽把锅里的菜盛出来，盛到一个盆里。
　　
　　还是先放着，等一会开席的时候，再装盘。
　　
　　把锅刷干净后，胡美丽往锅里加了一些水。
　　
　　等烧开水后，把清理好的蚂蚱倒进去，焯了一遍水。
　　
　　焯水后，把蚂蚱放在一边控水。
　　
　　然后把锅里的水舀出来，刷干净锅。
　　
　　倒入豆油，加热后，把控好水的蚂蚱倒进锅里。
　　
　　刺啦一声，油花四溅。
　　
　　胡美丽用长筷子拨了拨，让蚂蚱受热均匀。
　　
　　蚂蚱在油锅里翻滚，颜色从暗褐变成金黄。
　　
　　香味飘出来，不是肉香，是一种蛋白质加热后的焦香，混着油香，钻进鼻子里，勾得人直咽口水。
　　
　　胡美丽把炸好的蚂蚱捞出来，放在盘子里，撒上椒盐。
　　
　　金黄色的蚂蚱码在盘子里，冒着热气，椒盐的香味和焦香混在一起，闻着就让人流口水。
　　
　　这时，大丫从外面进来。
　　
　　

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