第686章 非正宗炸酱面 (第1/2页)

“红旗兄弟，晚上咱们吃点清淡的。
　　
　　你这不是有菜园子吗？
　　
　　给我们弄点蔬菜就行！”不等张红旗开口，曹瑾率先开口说道。
　　
　　“行吧，那咱们晚上吃老四九城炸酱面。”张红旗笑道。
　　
　　“红旗哥，咱们没有猪肉了。”大丫小声提醒道。
　　
　　“没事，用野鸡肉做炸酱一样好吃。
　　
　　你们先准备菜码，我负责炸酱。”张红旗笑道。
　　
　　大丫和白洁拎着野鸡野兔到后山去处理猎物。
　　
　　这是下午，黑王等狗子又去捕抓回来的猎物。
　　
　　这一手，可是把白树锋小队羡慕的不行。
　　
　　他们的猎犬也很厉害，狩猎，围猎经验丰富。
　　
　　但是，让它们自己进山捕猎最大的可能就是一去不回。
　　
　　结果，张红旗的猎犬能够自己去捕猎。
　　
　　最让他们难以接受的是，张红旗的狗子，还都是它们送的。
　　
　　“我这也没啥好东西，等明天走的时候，多摘点蔬菜带着。”张红旗又对着曹瑾三人说道。
　　
　　“哈哈，那我可就不和你客气了！”曹瑾大笑着说道。
　　
　　“一点蔬菜而已，客气个啥？
　　
　　今天黑王抓的野鸡野兔，明天也给你们带上。”张红旗接着说道。
　　
　　“哈哈，你不给，我也得找你要！”曹瑾大笑道。
　　
　　“老曹说的没错。
　　
　　猪肉啥的，我们不缺。
　　
　　可是，野鸡野兔这些东西不太好弄。
　　
　　昨天的麻辣野兔，我们可是还没吃过瘾。”孙向南跟着笑道。
　　
　　现在不允许私人买卖，曹瑾他们不差钱，也不缺票。
　　
　　能买到牛羊肉、猪肉，但是野鸡野兔不好买。
　　
　　“现在不好保持，等冬天的时候。
　　
　　我多卤一些麻辣兔头，去冰城的时候，给你们带过去。”张红旗笑着承诺道。
　　
　　“那咱们可说好了，你可别让我们一等就是小半年。”曹瑾开着玩笑说道。
　　
　　“放心吧！
　　
　　就算不去看你们，我还得去看白姐她们。
　　
　　今年八月底，二丫也要去冰城上学。
　　
　　到时候，还指望你们多照顾着点！”张红旗笑道。
　　
　　“那必须的！
　　
　　二丫是你妹妹，就是我妹妹！
　　
　　到了冰城，保证没人能欺负她！”曹瑾拍着胸脯保证道。
　　
　　说了一会，大丫白洁处理完猎物，回到院子里。
　　
　　张红旗跟着走进厨房，把野鸡的鸡胸肉挑出来。
　　
　　然后切成肉丁。
　　
　　切好肉丁后，张红旗把锅烧热，同样切成小块的野鸡油倒进锅里。
　　
　　煸炒出鸡油。
　　
　　捞出油渣后，张红旗把鸡胸肉的肉丁倒进锅里，快速煸炒。
　　
　　鸡胸肉嫩，不能炒太久。
　　
　　不然，鸡肉炒老了，可见不好吃了。
　　
　　炒了几下，张红旗加了一勺料酒，一勺酱油，一勺糖，继续煸炒。
　　
　　肉丁炒得金黄，油亮亮的，他把调好的酱倒进锅里。
　　
　　酱一下锅，香味猛地炸开，比肉丁的香味还浓。
　　
　　酱在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，颜色从浅黄变成深褐，油亮亮的，香味越来越浓。
　　
　　搅拌了差不多一刻钟，张红旗把炸酱盛出来，放在一个海碗里。
　　
　　然后，快速往锅里加入水，洗刷干净锅。
　　
　　又把锅底的火撤了。
　　
　　他的任务就是炒制炸酱，剩下的活都交给胡美丽她们。
　　
　　

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