第620章 杀猪宴庆功宴 (第2/2页)

“杨师傅，这个星期天，我摆杀猪宴，请全屯子的人一块吃饭。
　　
　　庆祝我的房子建成。”张红旗掏出烟，让了一圈后，才开口说道。
　　
　　“这太破费了！”杨师傅连连推辞着。
　　
　　“这破费啥？
　　
　　我这房子，多亏大家帮忙！
　　
　　以后，大家盖房子的时候，我可不一定有时间去帮忙。
　　
　　所以，只能摆个杀猪宴，感谢一下大家。”张红旗正色解释道。
　　
　　他这房子盖的虽然漂亮，也绝对的大气，一百年都不会过时。
　　
　　但真没花多少钱。
　　
　　石头、沙子不花钱，人工不要钱。
　　
　　也就是买水泥，砖瓦、木材花了点钱，其他的最大花销，就是每天的伙食。
　　
　　转眼就到了周日这一天。
　　
　　摆杀猪宴，在北山坡肯定是摆不开的。
　　
　　所以，在和赵队长商量后，干脆把杀猪宴放在了大队部门口。
　　
　　正好可以借用大队部的食堂。
　　
　　屯子里的杀猪匠，早早就从养猪场赶来一头大肥猪。
　　
　　猪是昨天就定好的，二百斤的大肥猪，养了一年多，膘肥体胖。
　　
　　猪被绑在案板上，嗷嗷叫了几声，被老刘头一刀下去，猪叫声消失。
　　
　　血哗哗地流进盆里，胡美丽在旁边搅着，不让血凝住。
　　
　　随着猪叫声消失，大队部门前却是热闹起来。
　　
　　都知道，张红旗今天在大队部摆杀猪宴，请全屯子的人吃席。
　　
　　所以，听到猪叫声，都跑过来看热闹。
　　
　　白洁和胡美丽带着几个帮厨的妇女，在大队部食堂里忙活着。
　　
　　灶膛里的火烧得旺旺的，大锅里的水咕嘟咕嘟地开着。
　　
　　五花肉切成大方块，排骨剁成段，猪头猪蹄子先用火燎一遍，刮干净了再下锅。
　　
　　酸菜是去年冬天腌的，从缸里捞出来，黄灿灿的，酸香扑鼻。
　　
　　粉条用温水泡上，豆角干、蘑菇干也都泡发。
　　
　　今天掌勺的人是刘大庆。
　　
　　做宴席，还是刘大庆更加专业。
　　
　　来看热闹的村民也没闲着，帮忙摆放桌椅。
　　
　　大队部门口的空地上，摆了二十多张桌子，从东头一直排到西头，还是坐不下。
　　
　　又在外面的街上，摆了二十张桌子，才算坐下。
　　
　　这还是有些人因为上班，没过来吃饭的结果。
　　
　　不然，还得再增加十张桌子才行。
　　
　　快到中午的时候，靠山屯的老老少少都来大队部门口。
　　
　　大队部门口乌泱泱一片，好几百人。
　　
　　大人喊，孩子叫，比过年还热闹。
　　
　　赵队长、刘书记、廖队长等人都出来帮忙，帮着安排人入座。
　　
　　“红旗，咱们屯子可是好多年，没这么热闹了！
　　
　　上一次，还是五七年吃大锅饭的时候。”看着热闹的人群，田会计忍不住感慨道。
　　
　　“哈哈，以后大家的日子会越来越好。
　　
　　也会越来越热闹！”张红旗笑道。
　　
　　“是啊，这都托你的福！
　　
　　希望，咱们屯子，越来越好！”田会计点点头。
　　
　　“开席了！”白洁在食堂里喊了一嗓子。
　　
　　菜一道一道地端上来。
　　
　　五花肉炖酸菜粉条，排骨炖豆角干，红烧猪头肉，猪血豆腐汤，炒猪肝，熘腰花········