第844章 这菜保真吗？ (第1/2页)

陈景垣松了口气，拉开面点间的门走了出去。
　　
　　沈砚把毛巾搭在台边，转身走进二楼书房。
　　
　　他反锁房门，心念一动进了种植空间，用声望值兑出百草香料，照老方子抓配拌匀，分装进两个加厚的牛皮纸袋里，上秤以后不多不少，正好三十斤。
　　
　　路过茶树时，他还顺手掐了一茬刚冒尖的冰魄龙井新芽，用油纸包好揣进怀里。
　　
　　次日，清晨六点，地下一层后厨的排风扇已经转了起来。
　　
　　沈砚提着两大袋扎紧麻绳的香料推门进来，保罗正拿着抹布擦拭不锈钢操作台，听见动静立马上前接过纸袋。
　　
　　“导师早！冷柜里的底酿和酱料我都搬出来了，坛子也烫洗干净晾干了。”
　　
　　沈砚指了指墙角摞着的八个粗陶坛，“五十斤瑶池盏底酿装五个坛子，三十斤复合底酱装三个坛子，全部拿黄泥封口，再浇上一层蜂蜡，一点缝隙都不能有。”
　　
　　“明白！”
　　
　　保罗挽起袖子，拿着长柄勺开始分装，浅蓝色的酒汁哗啦啦注进陶坛，清冽的茶香裹着酒气立马就漫了出来。
　　
　　保罗咽了口唾沫，手上却没停，他盖好荷叶和盖子，用黄泥封好坛口，再浇上一层化开的蜂蜡。
　　
　　七点整，走廊外响起一阵皮鞋声。
　　
　　管家亨利领着两名穿着短打的搬运工走进后厨，“刘总厨早安，我来清点一下皮埃尔先生这次要带走的货物。”
　　
　　沈砚下巴朝墙角一扬，“八个陶坛，外加这两袋香料，都在那儿了。”
　　
　　亨利走过去，弯腰核对重量。
　　
　　刚走到纸袋旁，他就闻到了一股浓烈的香料味，亨利记录的手一顿，连忙凑到纸袋旁吸了口气。
　　
　　嗯，没错！就是这个味儿，跟当年买回去的一模一样！
　　
　　亨利直起腰，向沈砚欠身行了个礼，“刘先生，我替皮埃尔先生谢谢您！有了这批货，巴黎和伦敦的那些大人物又要为俱乐部而疯狂了！”
　　
　　沈砚转身走到水池边冲了冲手，“东西交给你了，运的时候当心点，磕破了我可不给你补。”
　　
　　“您放心，专机的货舱里有专门的减震格！”
　　
　　亨利又凑近些，压低声音，“刘先生，皮埃尔先生一早就起来了，他让我嘱咐您今晚的宴席很重要，请务必拿出看家本领。”
　　
　　沈砚摆了摆手，“后厨的事不用他操心，你让人把坛子抬走吧。”
　　
　　亨利连声应下，招呼两名搬运工轻手轻脚抱起陶坛和香料袋，退出了后厨。
　　
　　等脚步声走远，李崇山、周守民、苏砚秋等六位老师傅也换好厨师服走了进来。
　　
　　沈砚拍了拍手，把所有人都叫到大案台前，“都过来，开个短会，定一下今晚的菜单。”
　　
　　六位老师傅和保罗连忙围拢过来。
　　
　　沈砚撑着案台，环视一圈，“今晚皮埃尔请了港督罗伯特，还有香港几家顶级洋行的大班，这帮人嘴刁得很，普通的法餐和粤菜估计他们早就吃腻了。”
　　
　　“除了保留明骨金汤和冰魄瑶池盏这两样招牌，今晚咱们再加两道镇场子的大菜。”
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）