第22章 一口香入魂 (第1/2页)

离膳堂尚有一段距离，便有香气循循四散。
　　
　　崔俊臣吸了吸鼻子，眼前骤然一亮：“这是什么味儿！？”
　　
　　那香气丝丝缕缕地钻入鼻腔，浓而不腻，咸香中带着几分椒麻的霸道，勾得人腹中馋虫蠢蠢欲动。
　　
　　他赶紧加快脚步，等好不容易走到膳堂门口，才发现前面已大排长队，最前方人头攒动，什么也瞧不清。
　　
　　他拍了拍前面人的肩膀，急声问道：“兄台，这是在排什么？”
　　
　　对方正伸长脖子往前瞅，头也不回地摇了摇：“不晓得是什么吃食，只闻着香，便排上了。”
　　
　　正说着，一个学子端着托盘从身边路过，就近坐在旁边的黑漆长案上，崔俊臣定睛一看，青花瓷碗里码着满满一碗杂酱面，热气腾腾地往上冒着香。
　　
　　他喉结滚了滚，目光顺着往北墙望去，上头挂着块乌木食牌，用朱砂写了几个字——“豌豆杂酱面”。
　　
　　沿着长长的队伍往最前头看去，能瞧见一位小娘子正在案前忙碌。她一手托着青花海碗，另一只手飞快地用长柄小勺调取各样调料，一勺猪油、半勺花椒粉、半勺芝麻酱、一点白糖，一一取了垫在碗底。旋即，一勺热腾腾的高汤冲入碗中，霎时香气四溢。
　　
　　再捞起现煮的面条，利落地抖入碗中。而后是重头戏——在面上浇盖一大勺炒得酱香四溢的肉糜，舀一勺煮得软烂金黄的耙豌豆，最后一小把芽菜和绿油油的菜叶铺在旁边。
　　
　　崔俊臣眼见着那学子用筷子翻来覆去地拌了几下，那浓郁的底料便尽数裹在了面条上，满碗诱人的酱色，肉酱与豌豆蓉挂在每一根面条上，麻辣鲜香的滋味儿，一阵一阵地往他鼻子里钻。
　　
　　他都不知道这一口下去得有多好吃，喉间一滚，忙着踮脚往前张望。
　　
　　队伍一寸一寸往前挪，好不容易要排到了，他忽然觉得眼前熟练操作的娘子有些眼熟，满堂烟气缭绕，可还是能看出她容貌出众，清丽非常。
　　
　　待她抬手递面时，那张脸才彻底看清楚，崔俊臣一愣：“宴清……？”
　　
　　沈宴清抬眸，也有些微微错愕。
　　
　　崔俊臣接过碗：“你在国子监啊，都还好吧。”
　　
　　话音未落，身后便传来不满的催促——
　　
　　“哎，怎么聊上了，你不吃我们还要吃呢。”
　　
　　“前面怎么了？快点啊！”
　　
　　崔俊臣尴尬地笑笑，沈宴清朝他点了点头，应道：“都好，辣椒油在旁边，可以自己调，拌匀即可。”
　　
　　“哦、哦，”崔俊臣被身后的人挤到一旁，不得已朝她招手，“回头再聊——哎，别推别推……”
　　
　　他也顾不上挑座，就近寻了个空位坐下。
　　
　　这碗面上一半是酱色油亮的肉末，一半是金灿灿的豌豆，还有鲜绿的时令蔬菜，厚厚实实地码了一层，面条全藏在浇头下面。
　　
　　拿起筷子，他上下翻飞地拌匀，那酱料浓稠适宜，每一根面条都挂得匀匀的，素白的面变成了润泽的酱色。
　　
　　崔俊臣用力挑起一大筷子，顾不得烫，只吹了两下便送入口中——
　　
　　这一口，又辣又香，面条筋道爽滑，咬下去带着微微的弹牙。肉酱咸鲜适口，肥瘦相间，在齿间溢出浓郁的酱香，偶尔能嚼到一粒软糯的豌豆，轻轻一抿便化在口中，留下满嘴的香。
　　
　　

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