第18章 听说你是潮汕菜大师？ (第1/2页)

12月17日，东城，蝉庭。
　　
　　这是一家做高端粤菜和潮汕菜的中餐厅。
　　
　　位置坐落在前门的一个四合院里，装修非常的奢华，一进门就两棵粗壮的垂柳，脚下是黑胡桃地板，感觉很有档次。
　　
　　在服务员的带领下。
　　
　　郝运来到了东檐的私密包厢。
　　
　　一个中年男人已经等候在里面了。
　　
　　“郝总？”
　　
　　“我是，你就是景老板吧？”
　　
　　景禹怔了怔。
　　
　　老板？他挺久没听到过这个朴实的称呼。
　　
　　“没错，我是景禹。”
　　
　　景禹伸出手，热情地和郝运握了握，然后上下打量了他一番，不禁感慨：“郝总真是年轻有为啊，应该没有三十岁吧？”
　　
　　“二十四，景老板多大？”
　　
　　“呃……我四十二。”
　　
　　这天儿聊的，氛围一下就尬住了，两人陷入了诡异的沉默。
　　
　　景禹喝了一口茶水，心中升起一种异样的感觉。
　　
　　按照道理来说，自己是主、郝运是客，自己年长、郝运年幼，自己是渠道大佬、郝运是传媒萌新，怎么他一点儿拘谨都没有呢？
　　
　　反而大剌剌地就坐下了。
　　
　　真是初生牛犊不怕虎啊，一点儿都没有巴结自己的意思。
　　
　　景禹心里有点不太舒服，这和他预想的不太一样。
　　
　　虽然心里这么想，但他面上还是笑呵呵的，随手给郝运斟了杯茶：“郝总喜欢粤菜和潮汕菜吗？这里的主厨是潮汕菜大师，如果你不懂的话，我可以给你推荐几道菜，让大厨给你讲一下潮汕菜的精巧。”
　　
　　郝运眯起了眼睛。
　　
　　哟，这位景老板有点小心思呀，这是看我年轻，想用点菜杀杀我的威风？！
　　
　　“哦？潮汕菜大师？那我今天有口福了，能让我见见这位大厨吗？”
　　
　　“可以呀！”
　　
　　很快，主厨就被服务员叫了过来。
　　
　　郝运直接把菜单扣在桌子上问他：“听说你是潮汕菜大师？”
　　
　　主厨神色倨傲：“还可以吧，帝都里我是最正宗的。”
　　
　　“那我就点三道菜吧，明炉烧响螺、护国菜……嗯，再来一个卤水狮头鹅，其他你看着安排。”
　　
　　主厨：？？？
　　
　　听到郝运点的这三道菜，他汗都下来了。
　　
　　完了，牛吹大了！
　　
　　这可都是潮汕菜里工艺最复杂的，尤其是那道明炉烧响螺！
　　
　　别说帝都了，就是搁潮汕本地，也只有一些老师傅们才能完美呈现这道菜，堪称“舌尖上的活化石”。
　　
　　景禹看出了主厨的异常，皱着眉问：“怎么了？”
　　
　　主厨苦笑道：“景、景总，这些菜我做不了啊。”
　　
　　“做不了，为什么做不了？”景禹很惊讶。
　　
　　“景总，明炉烧响螺三难俱全，号称潮汕菜王，且不说咱这儿没有这么珍贵的食材，就算有……我也不敢做，闭着壳去烧螺要全凭经验判断火候，就算侥幸烧制成功，这剜肉的手稍微一抖，这菜就砸了，我可没这本事。”
　　
　　“还有这护国菜、卤水狮头鹅，工艺精细度堪比外科手术……”
　　
　　“要是不简化工序，能做这几道菜的潮汕老师傅，都算是凤毛麟角的。”
　　
　　景禹脸色沉了下来。
　　
　　他虽然来蝉庭吃了不少次，但算不上什么老饕。
　　
　　所以对潮汕菜没有那么多研究。
　　
　　本来还豪爽的说，让郝运任意点菜，结果现在被啪啪打脸。
　　
　　一场逼装得稀碎。
　　
　　郝运心中嗤笑：呵呵，在我面前还摆谱呢？天上飞的、地上跑的、海里游的，劳资上辈子什么东西没吃过？
　　
　　跟我装尼玛食神呢！
　　
　　但他没打算为难厨师：“那就豆酱焗鸡、龙虾粥、清蒸东星斑吧，再来个卤水拼盘。”
　　
　　

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