第一卷 第144章 熬煮獾子油 (第2/2页)

往后走人情，换东西。
　　
　　一瓶獾子油比什么都实在。
　　
　　歇够了，三个人重新扛起麻袋回槐树屯。
　　
　　“我的老天爷，儿子，你们这是掏了獾子窝了？”
　　
　　刚一进院，刘秀莲就被眼前一幕惊到了。
　　
　　紧随其后的几个女人也没想到。
　　
　　杨枫能抓回来这么多獾子。
　　
　　要知道。
　　
　　这年月的獾子和老虎一样，基本是见到就没。
　　
　　一来祸害庄稼地，发现就要弄死。
　　
　　其次，獾子活动有规律。
　　
　　不但老爷们喜欢掏獾子洞，女人也能凭借着技巧打獾子。
　　
　　“娘，这才哪到哪啊，要不是拿不了了，山里獾子洞我都能给它一扫光。”
　　
　　杨枫叼着烟，一副没啥出奇的淡然模样。
　　
　　小手子出马。
　　
　　还能让他空手而归？
　　
　　丫丫探头探脑想往前凑，下一秒就被沈薇薇一把拽回来。
　　
　　“别过去，那玩意儿咬人。”
　　
　　“没事，这些獾子都死了，活着的几只被老何同志带走了。”
　　
　　杨枫抱起丫丫，一脸宠溺的摸着闺女的小脑袋，半开玩笑道：“丫丫，这些獾子都是爹给你攒的嫁妆，来，亲爹一口。”
　　
　　闻言，丫丫用力亲了杨枫一口。
　　
　　“爹，我不要嫁妆，我要吃獾子肉！”
　　
　　“行，等爹熬完了獾子肉，给你包肉馅饺子。”
　　
　　放下怀里的闺女，杨枫笑眯眯说道：“三位前妻同志，开始吧。”
　　
　　“枫哥，獾子肉包饺子好吃吗？”
　　
　　白青青撸胳膊挽袖子。
　　
　　“贼好吃。”
　　
　　不但白青青馋了，杨枫也不由得食指大动。
　　
　　好久没吃油渣饺子了。
　　
　　正好，这次吃过瘾。
　　
　　不吹牛逼。
　　
　　獾子油渣包饺子，味道比起猪油饺子。
　　
　　好吃了不只一倍。
　　
　　没吃过的人，根本想象不到那个味有多香。
　　
　　猪油渣香是香，但是属于干香。
　　
　　一旦吃多就会腻得慌。
　　
　　獾子就不一样了。
　　
　　它是杂食动物，主食是野果草根，虫子庄稼啥都吃。
　　
　　熬出来的油渣除了油脂香，还带着一股子山野清香。
　　
　　只有老吃家才能品出，其中甚至还带着点松子仁的香味。
　　
　　细嚼慢咽，慢慢品。
　　
　　又有点像炒过的野蘑菇。
　　
　　总之，吃就对了。
　　
　　随即，杨枫亲自操刀。
　　
　　刀锋从獾子的后腿切入，沿獾子肚皮划开。
　　
　　皮子扒下来用大粒盐搓一遍。
　　
　　钉在木板上绷紧，找个阴凉通风的地方晾着。
　　
　　才能最大限度的保证獾子皮的价值。
　　
　　一时间，院子里热闹非凡。
　　
　　沈薇薇烧水，柳惠玲磨刀，杨枫搬来充当床板的门板当案子。
　　
　　剥蒜老妹白青青负责看孩子。
　　
　　半夜，杨枫满头大汗的将獾子的板油和皮下肥膘剥离，切成小块扔进锅里。
　　
　　熬獾子油不能急。
　　
　　火大了油容易糊，严重影响药效。
　　
　　必须用小火慢熬，迫使油渍慢慢渗出来。
　　
　　第一锅油熬好，杨枫找来纱布把油渣滤干净，倒进早已备好的瓦罐。
　　
　　獾子油放凉凝成膏膏状，外形与猪油相似。
　　
　　用的时候挖一块抹在烫伤的地方。
　　
　　效果比医院的烫伤膏好使了不知道多少倍。