第一卷 第127章 不一样的关东糖 (第1/2页)

眼下，公社粮站除了收粮，也对外销售粮食。
　　
　　不过销售粮食有个前提。
　　
　　购买粮食的老百姓必须持有大队签字的返销粮批条。
　　
　　钱，批条，大队介绍信，三者缺一不可。
　　
　　并且还要留存备查。
　　
　　这么多粮食别说吴建国批不了。
　　
　　粮站站长也没这么大的胆子。
　　
　　吴建国关上办公室的门，低声道：“你为什么要买这么多的糯米和小麦？”
　　
　　“我买这些东西是打算做糖。”
　　
　　杨枫直言不讳讲起麦芽糖的事情，又问道：“您听说了吗？国庆节当天，咱们公社要办大集。”
　　
　　“这能没听说吗，等等！你用小麦和糯米做糖？我咋没听说过，这玩意儿能做糖啊。”
　　
　　吴建国瞠目结舌。
　　
　　早有准备的杨枫从兜里掏出油纸包，打开以后是几块已经凝固的麦芽糖。
　　
　　“吴哥你尝尝，这就是我做出来的糖。”
　　
　　“你真能鼓捣，我尝尝。”
　　
　　出于好奇，吴建国拿起两块放进嘴里。
　　
　　嚼了几下，吴建国不由得啧啧称奇。
　　
　　“天爷啊，糯米和小麦还能做关东糖？别说，不但一点都不粘口，而且嚼着比小米，黄米做的关东糖更好吃。”
　　
　　有别于没吃过麦芽糖的屯子小孩，吴建国正经是吃过见过的主。
　　
　　关里管这玩意叫麦芽糖，东北这点称呼它为关东糖。
　　
　　熬这玩意贼费工夫。
　　
　　发芽，发酵，熬煮，凝固。
　　
　　少说三四天。
　　
　　“吴哥，你算是说动点子上了，我为啥要用糯米，就因为它比黄米和小米糖分更足，吃起来不粘牙，味道也更香。”
　　
　　杨枫娓娓道来。
　　
　　不怪吴建国震惊。
　　
　　关东糖，也就是麦芽糖的传统工艺里，就没有糯米和小麦。
　　
　　当然，关里可能有。
　　
　　反正这边传下的手艺，祖祖辈辈都是用黄米，小米，或者大麦。
　　
　　糯米是啥？
　　
　　正经的细粮，谁家好人敢用它做糖。
　　
　　再过两年，苞米将成为麦芽糖的主料。
　　
　　“你小子可真是个能耐人，打猎下河有本事，连熬糖的老手艺都会，这小子到底还有多少本事藏着掖着？”
　　
　　“仔细说说，到底咋弄的？”
　　
　　吴建国又吃了两口，感觉越嚼越香。
　　
　　杨枫制作的关东糖手艺，完全超出了他的认知。
　　
　　杨封嘿嘿一笑道：“我这是土法熬糖，您要是吃得上口，过两天我给你送几斤过来。”
　　
　　“把这种糖拿到大集，估摸着当天就能卖光，不过话说回来，一百斤糯米和一百斤小麦，我真的没办法批给你。”
　　
　　吴建国有心帮忙，但实在是爱莫能助。
　　
　　毕竟，杨枫要的数量太多了。
　　
　　吴建国既不是粮站站长。
　　
　　更不是粮食局的头头脑脑，顶天给杨枫私底下拨付十几斤粮食。
　　
　　说罢，吴建国猛地想起一件事情，说道：“咱们这有个849农场，那里不缺粮食，你哪天去那边走一趟，拿东西和他们换点粮食？”
　　
　　“对啊！”
　　
　　杨枫一拍脑门。
　　
　　自己怎么没有想到。
　　
　　与其在吴建国这浪费嘴皮子，有一条更快，也更方便的捷径摆在面前。
　　
　　张权他们队和849农场打过不止一次交道，没少从农场职工手里换粮食。
　　
　　

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