第一卷 第123章 土法手艺，发酵麦芽糖 (第2/2页)

不一会儿就接了满满一桶。
　　
　　杨枫把桶里的麦苗渣滓捞出来滤干净，等到第二桶接满，提着两桶汁液往家走。
　　
　　见杨枫挑着桶，桶里漂着绿汤，沈薇薇皱眉问道：“你又在搞啥名堂？这绿糊糊的看着像毒药似的。”
　　
　　“搞钱。”
　　
　　杨枫把桶放下抹了把汗。
　　
　　沈薇薇跟杨枫处久了，知道这人鬼主意多。
　　
　　说搞钱。
　　
　　肯定是能来钱的买卖。
　　
　　就在这时，白青青突然从院门外窜了进来，直勾勾地盯着那桶绿汤。
　　
　　“枫哥，我刚才好像听见你说啥钱？”
　　
　　“没错，搞钱，想要零花钱先帮我干活。”
　　
　　安排白青青过去点火，用大锅烧热水，杨枫又将之前做豆腐干的纱布拿了出来。
　　
　　“娘，糯米得先放凉，晾到温乎才行，太烫容易把麦芽烫死出不来糖。”
　　
　　闻言，蹲在灶膛前用炉钩子捅柴火的白青青，忍不住问道：“枫哥，你这到底是折腾啥呢，又是麦苗又是糯米的，要做粽子啊？”
　　
　　“等着瞧吧，一会儿你就明白了。”
　　
　　杨枫把碾碎的麦苗汁端过来。
　　
　　等糯米晾得不烫手了，杨枫才把麦苗汁倒进大盆里，再把糯米倒进去，用手使劲搅拌。
　　
　　雪白的糯米粒裹着翠绿的麦苗碎末搅和均匀了，装进大铁桶里按结实。
　　
　　“薇薇，你帮我把这桶放进锅里，锅里水要温得别太热。”
　　
　　杨枫招呼道。
　　
　　见状，沈薇薇一言不发帮着杨枫把铁桶放进大锅。
　　
　　杨枫又盖上一层干净的报纸，捂上棉被保温。
　　
　　“这是干啥呢？焖饭啊？”
　　
　　白青青看得云里雾里。
　　
　　“这叫发酵，大概需要五六个钟头，麦苗和糯米就能变成糖。”
　　
　　杨枫拍了拍手，说道：“这会儿得保持温度，不能太烫，烫死了就完犊子了。”
　　
　　“你在做麦芽糖？”
　　
　　就在这时，出去办事的柳惠玲迈步走进院子，一眼认出杨枫鼓捣的玩意是淀粉发酵。
　　
　　“哟，惠玲，你还知道麦芽糖呢？”
　　
　　杨枫不由得重新打量柳惠玲。
　　
　　文化人就是不一样，啥都知道一点。
　　
　　“我咋不知道，说得我好像多没文化似的。”
　　
　　柳惠玲进屋瞅了瞅，又回到院子里看着发酵麦芽糖的物件。
　　
　　“土法发酵能行吗？”
　　
　　“咋不能行呢，现在糖多难买啊，有糖票都买不着好的，麦芽糖要是做出来，那不就是钱了。”
　　
　　杨枫自信满满地告诉三女，手工制作麦芽糖，或许口感上差点意思。
　　
　　但是市面上的各类糖，全都要凭票购买。
　　
　　有的吃，就一定有人买。
　　
　　沈薇薇也反应过来了，眼睛一亮道：“对啊，现在一斤红糖得八毛多，而且还限量购买，麦芽糖要是做出来，卖个五六毛也有人抢啊。”
　　
　　“不仅能卖，还不用糖票，咱这是土产不算投机倒把。”
　　
　　杨枫嘿嘿一笑。
　　
　　正说着，何大驴领着一群孩子呼啦啦跑进了院门。
　　
　　“枫哥，我闻着香味了！你家做啥好吃的呢？这么香呢？”
　　
　　何大驴咧着嘴傻笑，身后跟着七八个半大小子，全是三队的小屁孩。
　　
　　有杨枫认识的，也有不认识的。
　　
　　眼巴巴地盯着那口盖着棉被的大锅。