第一百四十一章 商场要挂牌 (第1/2页)

张勇长长吐出一口气，额头全是汗。
　　
　　“差点把我吓死。”
　　
　　林晓眼圈都红了。
　　
　　“我还以为要关门。”
　　
　　程意把围裙口袋里的本子按了按。
　　
　　“今天只是开始。”
　　
　　“接下来几天，客人会更敏感。你们记住一件事，有人问就好好答，别甩脸子，也别说大话。”
　　
　　张勇点头。
　　
　　“我知道。”
　　
　　赵婶把茶壶放回去，低声骂了一句：“呸！楼上那家害人不浅。”
　　
　　程意没顺着骂，她转身回灶台，重新把火开起来。
　　
　　油一热，锅里立刻响起熟悉的声音。
　　
　　此刻外面又有人进门。
　　
　　林晓赶紧迎上去，声音比刚才更稳了点。
　　
　　“几位里面坐，想吃清淡还是吃香的？”
　　
　　程意听见这句，心里踏实了一点。
　　
　　日子就是这样。
　　
　　出事的时候，谁慌谁先输。
　　
　　她把鱼下锅，盖上锅盖。
　　
　　这一锅，得让人吃得安心。……
　　
　　那场抽检过后，镇南餐饮区的客流一直没完全恢复。
　　
　　不至于空，但每个进门的人都多看两眼，点菜也更谨慎，先问油、问鱼、问是不是当天的。
　　
　　有人还会把菜端上来先闻一闻，像是在给自己找一颗定心丸。
　　
　　林晓一开始被问得发怵，后来慢慢学会了。
　　
　　她不再急着解释一大串，只把关键的话说全，说清楚。
　　
　　“鱼是早上到的。”
　　
　　“豆腐当天送。”
　　
　　“要是不放心，先点清蒸鱼和青菜，吃着合适再加。”
　　
　　客人听懂了，脸色就会松一点。
　　
　　第三天下午，商场里贴出了公告。
　　
　　楼上那家店停业整顿。
　　
　　同时，餐饮区统一要求每家店把“原料进货单”放在收银台旁边，方便顾客随时查看。
　　
　　这事对别的店是麻烦，对程意反而是机会。
　　
　　她当天就让张勇把单子重新装进透明夹，按日期排好，夹子立在收银台边上，谁来问就让谁看。
　　
　　有人翻着翻着，忍不住说一句：“不错，你们家单子真齐。”
　　
　　赵婶笑着接话：“对，老客户都知道，我们开店一直都不靠嘴，靠的是每天这些细账。”
　　
　　这句话不花哨，听着踏实。
　　
　　傍晚六点，店里刚起一波小高峰。
　　
　　一个穿白衬衫的年轻男人进门，背着公文包，站在门口看了两秒，像是在找人。
　　
　　林晓迎上去。
　　
　　“几位？”
　　
　　男人没立刻坐。
　　
　　“程老板在吗？”
　　
　　林晓心里一紧，还是点头。
　　
　　“在后厨，我去喊。”
　　
　　程意出来时，男人从包里掏出一张纸，纸上盖着红章。
　　
　　“我是商场运营部的。”
　　
　　他把纸递过来。
　　
　　“这两天餐饮区被投诉得厉害，我们准备做一个‘放心餐饮’评选。通过的店，会在商场大屏轮播推荐。”
　　
　　张勇听见“大屏推荐”，眼睛一下亮了。
　　
　　赵婶也跟着激动。
　　
　　“那不就是免费打广告？”
　　
　　男人点头。
　　
　　“差不多。”
　　
　　他顿了顿，又把剩下的话说全：“但有条件，我们会突击检查原料、后厨、出餐记录，还会找三桌顾客做随机回访。过了，才能上榜。”
　　
　　程意接过那张纸，扫了一眼。
　　
　　“什么时候开始？”
　　
　　“明天就会有人来。”
　　
　　男人看着她。
　　
　　“你们这家这两天口碑不错，我们想先把你们列进候选。”
　　
　　赵婶压着声音问：“候选是不是就稳了？”
　　
　　

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