54到底谁是外国人 (第1/2页)

汤有了，主菜也有了。
　　
　　林宸盯着剩下那只稍微小一点的王绒鸭，开始思考用什么方式去做才能满足安德烈自己也方便做的这个要求。
　　
　　按照他的说法，平时猎到食物后基本也就是用树枝穿起来烤或者加水炖汤两种烹饪方式。
　　
　　“现在手头上能用的只有平底锅和小煎锅，我想想……”
　　
　　他托着下巴沉思片刻，脑海中渐渐浮现出几种食物的轮廓。
　　
　　“既然你最擅长的是烤肉，那我就做点烤肉好了。”
　　
　　将鸭子抓到面前，刀尖划过，利落地将鸭腿鸭翅全部切下，再将鸭胸肉和鸭皮统统分割下来。
　　
　　他的动作极其流利，哪里像是在处理食材，反倒像是在展示某种艺术般的技巧。
　　
　　安德烈这次什么话都没说，满脸期待地盯着看他的动作，想看看这位年轻大厨到底能在烤肉上又捣鼓出什么新花样来。
　　
　　林宸的动作很快，不一会儿就将整只鸭子身上的肉全部剔了下来，按照不同的位置摆放在一起。
　　
　　“安德烈，麻烦你帮我削点木签，不用太粗。”
　　
　　“没问题！”
　　
　　根本不用林宸多说什么，安德烈很有眼力见地从柴火堆里折了些纤细的树枝削尖递过来。
　　
　　林宸目光从面前众多鸭肉部位上扫过，率先抓起两只鸭腿，刀尖顺着骨骼走向划出几刀，将鸭腿肉平铺开来，露出中间藏着的鸭腿骨。
　　
　　再取三根木签从腿肉中穿过，将它们牢牢固定住。
　　
　　“烤鸭腿居然是这样穿串的？”
　　
　　安德烈本以为林宸会想他想象中那样直接将木签插进肉里，没想到在那之前居然还有切割的步骤。
　　
　　不过他很快就反应过来，像这样将厚实的鸭腿肉切开平铺后，烤制的时间将会大大缩短，也不用担心外皮烤焦了里头还是生的这种情况出现。
　　
　　处理完鸭腿后，林宸将剩下的鸭肉也按照特定的规律一一串成肉串。
　　
　　形状不规则的肉就切成小拇指甲盖大小串在一起，长条状的来回折叠后串在串上，鸭皮也切成长条状，像叠被子似的挤压在一起。
　　
　　做完所有准备工作后，林宸的举动再一次出乎他的意料之外。
　　
　　没有直接将肉串放到火堆边烤，而是走进庇护所内取来一卷钢丝鱼线，利用两根树枝编织成一张简易烤网。
　　
　　“用钢丝鱼线烤肉？？？”
　　
　　这么奢侈的做法令安德烈震惊地瞪大双眼，任他想破头也想不到钢丝鱼线还能这么用。
　　
　　找来四根带有分叉枝桠的树枝插进火堆两侧土里，再将烤网架上去，一个简易烤架便制作完毕。
　　
　　钢丝鱼线相当之细，烤肉时根本不用担心会出现粘网的情况，因此连油都不用刷。
　　
　　最重要的是这玩意是钢丝做的，也不用担心会被烧坏，万一以后有需要了随时拆下来还能继续用。
　　
　　让烤网先在火上干烧一会儿，充分预热后再将两条大鸭腿带皮的那面架上去。
　　
　　“滋啦”
　　
　　滚烫的钢丝鱼线乍一接触到鸭皮，瞬间发出美妙绝伦的诱人声响。
　　
　　

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