第114章 声名远扬 (第2/2页)

“县主娘娘，”孙牙人如今恭敬了许多，笑着介绍，“这两位便是您要的管理人才。这位是钱掌柜，这位是李掌柜。二位之前都在邻县的大酒楼里做过十多年的掌柜，经验丰富，能力是绝对没问题的。”
　　
　　钱掌柜和李掌柜连忙上前一步，躬身行礼：“小人钱富/李贵，见过县主娘娘。”
　　
　　乔兮月微微颔首，目光在两人身上扫过，气质确实不像普通伙计。
　　
　　“二位掌柜不必多礼。孙牙人应该跟二位说过我的要求了吧？”
　　
　　钱掌柜开口道：“回娘娘，孙牙人已大致说明。只是……小人二人皆是自由身，家中尚有老小，故而希望能与娘娘签雇佣契约，而非卖身契。之前在那酒楼，月银是三两。”
　　
　　乔兮月心中了然。
　　
　　有本事的人不愿卖身是常情。
　　
　　她略一思忖，笑道：“月银三两？二位掌柜的能力，自然不止这个数。在我这里，掌柜的月银一律五两，做得好了，年底另有红包。如何？”
　　
　　五两！
　　
　　钱、李二人眼中瞬间闪过惊喜。这可比他们之前的工钱高出一大截！这位县主娘娘果然大方！
　　
　　“多谢娘娘厚爱！”两人齐声道谢。
　　
　　“不过，”乔兮月话锋一转，神色认真起来，“工钱给得高，要求自然也高。我这里规矩多，流程细，所有核心的方子、配料更是绝密。一旦签订契约，必须无条件听从我的安排，严守秘密。若有不忠或泄密之事……”她语气微沉，“后果绝非只是解雇那么简单。”
　　
　　孙牙人立刻机灵地接话：“娘娘放心，契书我已按您的意思草拟好了。”他掏出两份早已准备好的文书。
　　
　　乔兮月接过细看，只见上面条款清晰：约定雇佣关系，月银五两，职责是管理铺面、调度人员、严格执行东家指令。最重要的是保密条款：任职期间及之后，不得以任何形式泄露铺内任何配方、工艺、经营机密，一经发现，立即送官究办，并需赔偿东家白银一千两！违约金高得吓人。
　　
　　“二位看看，若无异议，便可签字画押。”乔兮月将契书递过去。
　　
　　钱、李二人仔细阅读后，对视一眼，都觉得条件优厚，虽违约金重，但自己本就无意做那背信之事，便痛快地表示：“小人无异议。”
　　
　　双方签字画押。
　　
　　乔兮月拿出二两银子递给孙牙人：“有劳孙牙人再跑一趟县衙，将这雇佣契书备案。”
　　
　　“诶！应该的！应该的！”孙牙人接过银子，笑得见牙不见眼，拿起两份契书就匆匆赶往县衙。
　　
　　到了县衙，衙役一听是青河县主名下铺子的雇佣契书备案，态度那叫一个热情周到，端茶倒水，速度飞快，不到一炷香的功夫就全部办妥盖章。
　　
　　孙牙人拿着备案回执，心中感慨万千：他当牙人这么多年，何时见过衙门办事如此效率？真是县主的面子大过天啊！
　　
　　回到食肆，孙牙人将备案好的契书分别交给乔兮月和钱、李二人各一份。事情办妥，孙牙人便识趣地告辞了。
　　
　　乔兮月收好契书，对眼前两位新掌柜道：“钱掌柜，李掌柜，欢迎加入。今日起，你们便先跟着我熟悉食肆的全部流程——从采购验收、食材处理、汤底熬制、盲盒拆分配送、前台接待、结账盘点，到人员调度、卫生管理，每一项都要了然于胸。”
　　
　　她顿了顿，目光扫过二人，语气平和却带着不容置疑的分量：“三日为限。三日后，我会让店里的所有伙计，包括后厨的张嫂春梅，匿名评判你们二人谁对流程熟悉得更快，执行得更到位，与人协作更顺畅。做得更好的那一位，留下担任这锦绣食肆的掌柜。另一位……”
　　
　　乔兮月微微一笑：“我另有重用。至于具体做什么，届时便知。总之，绝不会亏待了有才之人。你们可明白？”
　　
　　竞争上岗？另有重用？
　　
　　钱、李二人都是人精，立刻明白了乔兮月的用意。
　　
　　这是要考察他们的实际学习能力、管理潜力和人品心性。
　　
　　虽然只有一人能当场坐上食肆掌柜之位，但另一位看来也并非没有出路，这位县主娘娘的产业，恐怕远不止眼前这一家食肆。
　　
　　两人瞬间燃起了斗志，齐声应道：“小人明白！定当尽心竭力，不负娘娘期望！”
　　
　　乔兮月满意地点点头。这场考核，才刚刚开始。