第80章 铺子布置 (第1/2页)

第二日一早，乔兮月便独自去了铁匠铺。
　　
　　五个按照她要求打造的方形铁锅连同铁丝漏网已经完工，厚重结实，网眼均匀，她检查后十分满意，付了尾款，让铁匠铺伙计帮忙送回了新家。
　　
　　刚到家门口，就见周婶、李婶、王婶、刘婶、孙婶五位婶子已经等在门外了，一个个穿着干净利落的衣裳，脸上带着既期待又紧张的笑容。
　　
　　“兮月回来啦！”
　　
　　“乔东家……”
　　
　　婶子们纷纷打招呼。
　　
　　乔兮月笑着开门请她们进来：“婶子们来得真早，快请进。东西刚取回来，正好。”
　　
　　她将五个沉重的铁锅先放在院中，然后引着婶子们来到收拾干净的堂屋。
　　
　　她借口回房取东西，意识沉入系统空间，迅速购买了20个炸货盲盒以及配套的孜然粉、辣椒面、番茄酱、沙拉酱等小料，用一个篮子提了出来。
　　
　　“各位婶子，今天请你们来，是想让你们学做一种新的吃食——炸货。”乔兮月说着，拆开一个炸货盲盒。
　　
　　是独立包装的油纸包，打开，里面是几片已经腌制好、裹着薄薄一层淡黄色粉浆的鸡胸肉片，形状规整。
　　
　　“这是香酥鸡排。”
　　
　　她又打开另一个，是切好的、裹着面包屑的猪里脊条：“这是黄金猪柳。”
　　
　　再打开一包，是串在细竹签上的、裹着面糊的各种蔬菜混合：“这是田园蔬菜串。”
　　
　　另外还有小小的、裹着鳞片状外衣的鱼块（龙利鱼块）、以及一包看起来像是菌菇的（炸杏鲍菇）……种类繁多，五花八门，看得五位婶子眼花缭乱，啧啧称奇。
　　
　　乔兮月让黎大江帮忙在院中的小泥炉上生起火，架上一个小油锅（临时用的），倒入清油。
　　
　　油热后，她拿起一块鸡排，小心地滑入油中。
　　
　　刺啦一声，热油顿时翻腾起细密的泡泡，浓郁的肉香瞬间飘散出来，引得几位婶子不自觉地咽了下口水。
　　
　　炸至两面金黄酥脆，乔兮月用长筷子夹起，放在准备好的铁丝漏网上控油。接着，她拿出几个小碟子，分别撒上孜然粉、辣椒面，又挤上番茄酱和沙拉酱。
　　
　　“炸好的东西，可以根据客人的口味，撒上这些不同的调料。”她一边说，一边将还冒着热气的鸡排切成小块，分给五位婶子品尝，“婶子们尝尝看。”
　　
　　五位婶子小心翼翼地吹了吹，放入口中。
　　
　　“咔嚓”一声轻响，外壳极其酥脆，里面的鸡肉却鲜嫩多汁，咸香可口。
　　
　　混合着孜然的辛香、辣椒的微辣、或是番茄酱的酸甜、沙拉酱的醇厚，每一种口味都带来了全新的、令人惊艳的体验！
　　
　　“天爷啊！这也太香了！”
　　
　　“又酥又嫩！这味儿真是绝了！”
　　
　　“这红酱酸酸甜甜的，娃娃肯定爱吃！”
　　
　　“这白酱香香甜甜的，配着炸物一点也不腻！”
　　
　　“好吃！真好吃！从来没吃过这么好吃的零嘴儿！”
　　
　　五位婶子赞不绝口，眼睛都亮了，对这新奇的美食充满了信心。
　　
　　接着，乔兮月让五位婶子轮流上手操作。
　　
　　从辨认不同炸货、控制油温、判断炸制时间，到捞出控油、撒料装袋，每一个步骤都仔细讲解。
　　
　　婶子们学得极其认真，虽然一开始有些手忙脚乱，但很快就掌握了窍门。
　　
　　剩下的炸货盲盒被一一试验，成品堆了好几个盘子，香气弥漫了整个院子，最后自然是大家一起分享，吃得满嘴留香，赞声不断。
　　
　　见五位婶子都能胜任，乔兮月心中大定，宣布道：“婶子们做得都好！五日后，咱们的‘黎记锦绣小吃铺’就正式开张！到时候就辛苦五位婶子了！工钱还是每日五十文，做得好另有奖励！”
　　
　　

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