第27章：时间都快结束了，我们还没开始聊呢... (第2/2页)

其实从比赛的角度来看，想要用一道菜满足所有评委，且创意还能加分，并能妥善管理时间的方法的确不多，使用新鲜牛肉，做生食的点子，确实可以省下大量时间。
　　
　　这些时间放去调和肉类的味道，让评委能吃出更多的层次，也不失为一个选择。
　　
　　更何况陈晓冬还进行了本土化改良，使得这道菜能适合国人口味，只要搭配比例合适，确实也能算一道中西合璧的“创意新品”。
　　
　　但就算有上述诸多理由，黄祈云依然不觉得这是一个好的方向，很明显，他身旁的杨艳斌也这么认为的。
　　
　　约莫过了十几秒，杨艳斌还是开口了。
　　
　　“我还是觉得太冒险了，要不酱汁不变，我们做烤肉吧。”
　　
　　陈晓冬听到杨艳斌的话眉头微微皱起，他在自家做主厨做习惯了，这样几次三番被拒绝想法使得他有些烦躁。
　　
　　“烤肉不行的，你知道那是100张嘴吗？你烤到最后一份的时候，前面的早就冷了。”
　　
　　“实在不行，这样，我们折中一下，肉还做「特制鞑靼」，盘子我们用温的，面包片也用温热的，这样在入口的时候，第一口尝下去是暖的，这总行了吧！”
　　
　　“问题是哪来的面包，如果按照标准方式做法棍的话，估计得做到明天吧！”
　　
　　“那就不用法棍，用麦香浓郁一些的汉堡面包！”
　　
　　“咳咳，我插句话，其实可以使用炸土豆片代替的，那样口感也会更厚实。”
　　
　　“那还不如用薄脆...”
　　
　　“只有两个半小时，你没有时间从头开始做发酵面食！”
　　
　　...
　　
　　听着对面四人的争吵，夏鸣淡然一笑，这就是大厨与选手的第一个障碍。
　　
　　【身份差】
　　
　　大厨们要么是厨艺天才，要么是经过了多年艰苦打拼后，形成了一套自己的理论。
　　
　　在这种情况下，将四位大厨放在一起，如果一旦出现意见相左的情况，就会很麻烦。
　　
　　这种情况下，要么其中一人强压其他人，要么四人就得追求一个相对的平衡。
　　
　　很明显，在争吵了一阵后，黄祈云也意识到了这个问题。
　　
　　“不能再这么吵下去了，听我说，从现在开始，无论大家有什么意见，都先别说话。”
　　
　　“晓冬，现在，你根据自己的想法，然后综合时间，综合我们的特性，直接了当的告诉我，我们做什么！”
　　
　　陈晓冬听闻此话，吐出一口气后开口。
　　
　　“好，现在，我们制作一道以「鞑靼牛肉」为原型的腌制生食牛肉料理，搭配“酸辣口酱汁”和炸制过的“薄薯格”，配菜使用青豆和胡萝卜碎，整体摆盘偏简洁。”
　　
　　听完陈晓冬的话后，黄祈云嗯了一声，接着回头看着剩余两人。
　　
　　“那么，艳斌，宏楠，对这道菜，你们还有其他意见吗？”
　　
　　听着黄祈云的话，杨艳斌本来还准备开口说什么，但在看到大屏幕的倒计时后，还是将话咽了回去。
　　
　　“我没意见。”
　　
　　“我也没意见。”
　　
　　看到两人都点了头，黄祈云也是点了下头。
　　
　　“好了，那既然都同意了，我们就赶快开始分工吧！”
　　
　　...
　　
　　对面，陪着夏鸣干坐了10来分钟的光头伙夫实在忍不住了。
　　
　　“不是，冰火魔厨你倒是说句话啊，现在时间都快结束了，我们都还没开始聊呢！”
　　
　　一旁的宴席研究生也抬眼看向夏鸣。
　　
　　看到两人的目光，夏鸣终于开了口。
　　
　　“好了，我已经想到我们这次要做的料理了。”
　　
　　光头伙夫见状连忙开口询问。
　　
　　“是什么？”
　　
　　夏鸣朝着对面看了一眼，然后嘴角微微一勾。
　　
　　“炸猪排”