第31章 季末也要红红火火 (第1/2页)

众人看向阿香，疑惑不解。
　　
　　只见她朝后厨招招手，阿尘便把那筐挂绿抬了出来。
　　
　　“钱掌柜，你做了这么多，无非也只是想知道荔枝酿的秘方。今天，我给你。”
　　
　　她把荔枝、冰糖和酒头放在桌子上，示意大家可以随意检查。
　　
　　检查完毕，她将这三样东西放进坛子里，然后密封。
　　
　　“就这？没了？”钱掌柜不敢相信自己的眼睛。
　　
　　“对，没了。”阿香答得干脆，“最顶级的食材，只需要最简单的料理。食材本身的味道，就是最好的秘方。”
　　
　　这所谓的秘方，跟寻常酿酒，竟是完全一样的。
　　
　　“回归本心，大道自成。非要画蛇添足，添加了太多其他的东西，反而掩盖了食材本身的鲜美。”
　　
　　她走到钱掌柜面前。
　　
　　“钱掌柜，当初你办醉仙楼，想必也不是只为了赚钱吧？不然，醉仙楼也不会有今日的风光。”
　　
　　这番话，杀人诛心。
　　
　　懂行的人一听就明白了。
　　
　　醉仙楼虽然也推出了各种荔枝酒，但因混杂了太多其他东西，总带着一股子腻味，喝多了齁得慌，失了最初那份纯粹。
　　
　　钱掌柜彻底败了，像条死狗一样，被衙役们架着，拖走了。
　　
　　一场风波，就这么在众目睽睽之下，以一个戏剧性的反转收场。
　　
　　“好！阿香丫头，赢得敞亮！”
　　
　　围观的街坊们爆发出雷鸣般的掌声。
　　
　　尤其是那些，平日里被钱掌柜欺压，敢怒不敢言的。
　　
　　这回总算狠狠出了口恶气。
　　
　　这时节，荔枝季已是到了尾声。
　　
　　为了庆祝这次大获全胜，也为了感谢邻里乡亲和两位“功臣”，阿香决定，办一场全荔枝宴，季末也要红红火火。
　　
　　消息传出，全镇轰动。
　　
　　傍晚时分，阿香食肆的院子里摆开了几张大桌。
　　
　　屠户老李早早就提着块最好的猪五花，匆匆赶来。
　　
　　孙郎中也拎来了药箱，以防有谁喝高了。
　　
　　连平日里不苟言笑的里正，也捻着胡须，坐在了主位上。
　　
　　阿香在后厨忙得热火朝天。
　　
　　阿尘则得力地跟进跟出，一会儿递盘子，一会儿帮忙洗菜，忙得不亦乐乎。
　　
　　至于夏雨，这两天的超额工作，可把他累坏了。
　　
　　这会儿需要闭目养神，只等开饭。
　　
　　鹅子则在它的领地里巡逻，帮着逗弄百无聊赖撒泼打滚的孩子们。
　　
　　不多时候，第一道凉菜就端上来了，是“冰镇桂花荔枝”。
　　
　　先用淡盐水浸泡荔枝，再加以冰镇，最后淋上一点点桂花蜜。
　　
　　入口冰凉清甜，荔枝的果香混合着桂花的淡雅，驱散了白天的最后一丝暑气。
　　
　　“嗯！好吃好吃！都甜到心窝子里了！”张婶第一个举起大拇指称赞。
　　
　　紧接着，热菜一道道流水般地呈上。
　　
　　第二道菜，是“荔枝塞肉”。
　　
　　要将荔枝去了核，再将混合了马蹄碎、香菇末的猪肉糜，填塞进去，上锅清蒸。
　　
　　出锅后，荔枝的果肉紧紧包裹着鲜美的肉馅，软糯可爱。
　　
　　屠户老李夹起一个，刚好一口吃下。
　　
　　“唔！”他眼睛瞪得跟荔枝似的溜圆。
　　
　　挂绿的清甜汁水在口中爆开，完美地中和了肉馅的丰腴。
　　
　　肉的咸香与果的甜香，竟如此天造地设。
　　
　　

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