第154章 当家 (第1/2页)

东北菜是黑龙江、吉林、辽宁这东北三省菜品的统称。
　　
　　它在吸收了汉、回、蒙古、朝鲜、满等民族民间饮食文化的基础上，又揉和了大量山东菜、北京菜烹饪技艺的特长，还融合了俄式、朝鲜式等做法，形成了独特的风格。
　　
　　其特色菜样有锅包肉，小鸡炖蘑菇，地三鲜等……
　　
　　而高家的家宴，一场巫与精灵的盛宴，其宴席的席面自然以出马仙的老家风味，东北菜为主角。
　　
　　当然了，如果搁一百年前，高家的家宴自然是会更加丰盛一些。
　　
　　比如，这小鸡炖蘑菇，以往该是叫‘飞龙炖白蘑’，后来‘飞龙’不让吃了，就改为了‘山鸡炖白蘑’。
　　
　　更后来，山鸡也不让吃了，就只能‘小鸡炖白蘑’，可‘鸡’这种食材，实在是配不上白蘑，最后就成了小鸡炖蘑菇，类似什么‘地三鲜’之流也是同理。
　　
　　说明白点儿，这放到一百多年前，高家的家宴就该是什么‘炙鹿尾’、‘炖飞龙’、‘红烧熊掌’、‘虎骨酒’之流。
　　
　　不过，如今已经是现代社会了，以《野生动物保护法》颁布后，东北菜的菜谱便就……缺席了不少原材料，地位直线下滑。
　　
　　……
　　
　　“叔，真不去上点儿硬菜了？”
　　
　　“就这……这几样？是不是有点太寒酸了？”
　　
　　第二天，高家的宅院厨房内，高家的一个子侄辈的小子，看了眼大厨们制作的菜肴，便皱着眉头问道。
　　
　　这菜绝不能说不好吃，只是有些寻常，答对平日里只有自家人、熟人的‘小宴’还算可以，可用来待外客嘛……
　　
　　说罢，这位高家子侄便又说道：“俺们自己个儿家倒是年年吃，堂上那几位也一样，倒是不差啥、不挑啥。”
　　
　　“可二壮领回来那小子，乃是头一回来，不光救了她的半条命，看这架势，还指不定以后是你家女婿呢……”
　　
　　说到这儿，他顿了顿，指着大厨颠的大勺说道：“我就怕这食材有点太寒酸了，最费劲的菜就一个破雪绵豆沙，咱陈厨一身本事都用不出来。”
　　
　　高廉听后，也是忍不住叹了口气，对着面前的小子说道：“鹏子，我也知道有点寒酸，想给办席面的地方换一换，之前便就去问二壮了。”
　　
　　“可她说……这刘姓小子不太适合出去吃硬菜，就是容易吃不习惯的，也都别做，需得小心得很。”
　　
　　听到自家叔叔的话，高鹏也是一愣，摸着头问道：“这样事么？诶呀妈呀，这派头子，咋还和那些大官儿似的？他是啥领导干部嗷？”
　　
　　高廉摇了摇头，答道：“不清楚，二壮说他们俩最开始，是在网上认识的，明面上是华北大区的挂名员工，是公司的半个自己人。”
　　
　　“不过……能弄出那种东西，让二壮行动自如的，怎么能是普通人？”
　　
　　“嘿，要知道我这女儿，看上去大大咧咧的，骨子里却也是个心高气傲的主呢。”
　　
　　过了一会儿，高廉又捂着脑门，叹了几口气后，就说道：“鹏子，你在这儿盯着点儿，我去……看看堂口里面。”
　　
　　见高鹏点头，高廉便最后扫视了一圈儿厨房，就出了门去。
　　
　　

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