第91章 决策困境 (第2/2页)

她到底该怎么办呢？
　　
　　秦香莲被龙凤胎围着吵着要吃烤山药，没听到这句话，等她再问，纪秦娥已经收拾好了心情：“我说今晚我们吃什么啊？姥姥给我好多年货，我想吃猪耳朵。”
　　
　　讨论起吃，春娘和冬郎竖起耳朵听，听秦香莲道：“想吃猪耳朵就凉拌一碟子，主食预备吃煎萝卜糕，再配一碗丸子汤。”
　　
　　萝卜糕不是均州本地的吃法，而是随纪秦娥一起远道而来的，锅里放少量腊肠虾米一起炒香，再进去用盐杀过水的萝卜丝，最后倒米浆，翻炒凝固后装盘上锅蒸，蒸熟晾凉再切成合适大小。
　　
　　等要吃的时候就下油锅里煎至两面金黄，就是春娘冬郎这样不爱吃萝卜的孩子也能吃上一小块。
　　
　　丸子汤更是何氏的拿手菜，无论是鱼肉还是羊肉，猪肉她也能汆出一碗鲜美的丸子来，汤也好喝。
　　
　　更别提，冬日里，还能往里头加上些脆嫩可口的青菜，是精心照顾的耐寒蔬菜。
　　
　　何氏的刀工也是没得说，那猪耳朵冷吃，切成薄薄的片，每一片都带着脆骨仿佛能透光，放点葱姜蒜和黄氏熬的香料油一拌，热过的香料油香气四溢。
　　
　　纪秦娥咽了一声格外响亮的口水，众人围坐在灶边，锅里是热乎乎的丸子汤，一人舀一碗又夹一块香喷喷的萝卜糕，一口咬下去就尝到腊肠的肉香和虾米的鲜香紧紧包裹住萝卜，要将舌头都吞下去。
　　
　　龙凤胎坐在她们的小餐椅上，被限制住脚步，坐在原地用手抓着给它们切得薄薄的萝卜糕往嘴里塞，用还没完全长好的牙耐心地研磨。
　　
　　丸子汤也给她们各自装了一小碗，这会儿勺子已经慢慢会拿，只是难免吃得到处都是。
　　
　　秦香莲请纪秦娥给俩孩子用各种破旧衣裳边角料又做了几声罩衣，任她们吃饭弄得多脏，吃完漱口擦脸洗手，脱下罩衣就是崭新小孩。
　　
　　开始何氏还不太放心，后头见俩孩子吃得越来越娴熟，便放任自流，她也不是怎么宠孩子的。
　　
　　纪秦娥吃得香，还不忘记说：“等过几日过年祭了祖宗，那猪头上的耳朵还留着这么做，好吃。”
　　
　　腊猪头肉是很好吃的，肥而不腻，和辣椒豆豉炒是最惹人爱的，可惜北宋还没有辣椒，只能用茱萸勉强替位。
　　
　　何氏一口应下。
　　
　　自从一家人聚齐，家里日日大鱼大肉地吃，何氏一日三餐忙得不可开交，还要忙着置办过年的物什，虽家里人人都不是甩手掌柜，可这一日日办年货的主心骨是她。
　　
　　何氏大鱼大肉吃着，反而有些瘦了，陈跛子忙完家里一点木匠活，就把做饭的事也抢了去，让何氏只动嘴皮子就好。
　　
　　该做的也都差不多，何氏不与他争，只让他去磨些面回来炸果子，炸货做得最晚，皆因何氏担心家里这些大馋猫小馋猫，怕炸的东西都撑不过三天年就被他们吃完了。
　　
　　秦香莲现在是带孩子的主力军之一抽不开身，精力实在旺盛，偏冬日不好出门，又冷又怕狼，家里其余老少都已经有些撑不住。